橘子不能和什么東西一起吃
2016-03-23 16:53:49 來源：360常識網
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導語：橘子是時下熱門的養生水果，食用橘子有禁忌，你知道橘子不能和什么一起吃嗎？與橘子相克的食物也有很多，平時要注意不要胡亂搭配。具體橘子不能和什么一起吃？小編為您介紹。
橘子不能和什么東西一起吃
橘子含有豐富的糖類，即葡萄糖、果糖、蔗糖，維生素、蘋果酸、檸檬酸、蛋白質、脂肪、食物纖維以及多種礦物質等。中醫認為，橘子性溫，多吃易上火，特別是屬于陰虛陽盛體質，最好少吃。小編提醒注意，一些食物與橘子同吃會中毒，那么橘子不能和什么一起吃呢？下面為您介紹。
1、黃瓜
橘子忌與黃瓜同食。黃瓜中的維生素C分解酶會破壞橘子中所含的多種維生素，而使橘子的營養價值降低。
2、鰻魚
鰻魚與桔子相克，同食會中毒。
3、蟹
柑橘與蟹不可同食，鱉肉含有豐富的蛋白質，而橘子含果酸較多。若將橘子等含果酸豐富的水果與含蛋白質較多的鱉肉同時食用，水果中的果酸可使蛋白質凝固，影響蛋白質的消化吸收。
4、花紅
花紅與橘子相克，花紅、橘子性均濕熱，同食易使人上火。
5、牛奶
橘子忌與牛奶同食。牛奶里面的蛋白質會與橘子里面的過酸和維生素C發生反應，會凝結成塊狀，影響腸胃的消化吸收，還很容易引起腹脹、腹痛、腹瀉等不適癥狀。因此人們在喝牛奶之后的1個小時內一定不能吃橘子。
6、動物肝臟
柑橘與動物肝臟不能同食，柑橘含有豐富的維生素C，動物的肝臟富含銅、鐵等離子。若將兩者同時食用，銅、鐵等離子極易使柑橘中的維生素C氧化，從而失去原有營養價值。
7、蘿卜
橘子忌與蘿卜同食。因為吃蘿卜后人體會迅速產生一種叫做硫酸鹽的物質，并且代謝產生一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸。如果此時食用橘子的話，會使橘子中的類黃酮物質在腸道就被分解，轉化成羥苯甲酸和阿魏酸，會促進硫氰酸對甲狀腺的抑制作用，導致甲狀腺腫。
