吃羊肉的禁忌有哪些
2017-05-06 12:36:16 來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語(yǔ)：羊肉的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值是非常高的，但是吃羊肉也應(yīng)該注意講究一些禁忌問(wèn)題，比如口舌潰爛或咽喉腫痛，牙齦腫痛者，煩躁的人不適合吃羊肉，而且
羊肉的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值是非常高的，但是吃羊肉也應(yīng)該注意講究一些禁忌問(wèn)題，比如口舌潰爛或咽喉腫痛，牙齦腫痛者，煩躁的人不適合吃羊肉，而且羊肉不能與醋或者是茶同食。
1、部分病癥忌食羊肉
經(jīng)常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、牙齦腫痛者，或腹瀉者，或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
2、不宜與醋同食
酸味的醋具有收斂作用，不利于體內(nèi)陽(yáng)氣的生發(fā)，與羊肉同吃會(huì)讓它的溫補(bǔ)作用大打折扣。
3、忌與西瓜同食
吃羊肉后進(jìn)食西瓜容易“傷元?dú)狻薄＿@是因?yàn)檠蛉庑晕陡薀幔鞴闲院瑢偕渲罚M(jìn)食后不僅大大降低羊肉的溫補(bǔ)作用，且有礙脾胃。
4、忌與茶同食
茶水是羊肉的“克星”。這是因?yàn)檠蛉庵械鞍踪|(zhì)含量豐富，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃羊肉時(shí)喝茶，會(huì)產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì)，使腸的蠕動(dòng)減弱，大便水分減少，進(jìn)而誘發(fā)便秘。
5、不宜與南瓜同食
中醫(yī)古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載。這主要是因?yàn)檠蛉馀c南瓜都是溫?zé)崾澄铮绻旁谝黄鹗秤茫瑯O易“上火”。同樣的道理，在烹調(diào)羊肉時(shí)也應(yīng)少放點(diǎn)辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛溫燥熱的調(diào)味品。
