吃甲魚的禁忌有哪些？

2017-04-14 08:24:11　　來源：360常識網　　熱度： ℃

導語：甲魚是一種營養價值很高的水產食物，對身體具有很強的滋補作用。經常食用，可起到滋陰涼血、補益調中、補腎健骨的功效。日常養生，你知道吃

甲魚是一種營養價值很高的水產食物，對身體具有很強的滋補作用。經常食用，可起到滋陰涼血、補益調中、補腎健骨的功效。日常養生，你知道吃甲魚的禁忌有哪些？它都適宜哪些人群食用呢？

吃甲魚的禁忌

1. 甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。

2. 死甲、變質的甲魚不能吃;煎煮過的鱉甲沒有藥用價值。

3. 生甲魚血和膽汁配酒會使飲用者中毒或罹患嚴重貧血癥。

此外，吃鱉還應注意兩點。一是選擇鱉，清代文人兼美食家袁枚認為：“甲魚大則老，小則腥”，故應選擇中等大小為好，滋味屬上乘;二是食鱉擇季節，冬季的鱉肥為最好，春秋季也可，質稍次，而夏季的鱉俗稱“蚊子甲魚”，一般不好吃，這雖然是經驗之談，倒也值得參考。

甲魚的適用人群

一般人群均可食用

1.適宜體質衰弱，肝腎陰虛，骨蒸勞熱，營養不良之人食用;適宜肺結核及肺外結核低燒不退之人食用;適宜慢性肝炎，肝硬化腹水，肝脾腫大，糖尿病，以及腎炎水腫之人食用;適宜各種類型的癌癥患者及放療化療后食用;適宜干燥綜合征患者食用;適宜高血脂，動脈硬化，冠心病，高血壓患者食用;適宜低蛋白血癥患者食用;適宜腳氣病患者食用。

2.甲魚滋膩，久食敗胃傷中，導致消化不良，故食欲不振、消化功能減退、孕婦或產后虛寒、脾胃虛弱腹瀉之人忌食;患有慢性腸炎、慢性痢疾、慢性腹瀉便溏之人忌食;肝炎患者食用會加重肝臟負擔，嚴重時值誘發肝昏迷，故應少食;孕婦吃了會影響胎兒健康;另外痰食壅盛者慎食。