吃豆腐煮菠菜鬧肚子嗎？
食物相克，就是一種食物跟另一種食物相排斥，兩者不能同時(shí)食用。就像我們常說(shuō)的吃狗肉就不能吃綠豆；煮土豆就不能與雞蛋同煮的道理是一樣的。那么豆腐和菠菜呢？吃豆腐煮菠菜鬧肚子這種情況似乎有人聽(tīng)說(shuō)過(guò)，那么是否兩者就是相克的食物，不能同時(shí)煮食呢？ 下面我們來(lái)看看一些的內(nèi)容吧。
豆腐最好不要和菠菜一起煮 菠菜營(yíng)養(yǎng)豐富，有"蔬菜之王"之稱(chēng)，但是菠菜里含有很多草酸，每100克菠菜中約含300毫克草酸.豆腐里含有較多的鈣質(zhì)，兩者若同時(shí)進(jìn)入人體，可在人體內(nèi)發(fā)生化學(xué)變化，生成不溶性的草酸鈣.人體內(nèi)的結(jié)石正是草酸鈣，碳酸鈣等難溶性的鈣鹽沉積而成的，所以最好不要把菠菜和豆腐一起敖著吃.另外，單獨(dú)吃菠菜也不宜一次吃得過(guò)多，因?yàn)椴げ死锏牟菟崮軌蚋梭w內(nèi)的鈣，鐵質(zhì)結(jié)合，從而使人體缺乏鈣，鐵，影響健康.在鈣和草酸的比例為1：2時(shí)，最易形成結(jié)石.若通過(guò)食物搭配破壞這個(gè)比例，則結(jié)石可以防止.例如吃菠菜時(shí)搭配著吃些含鈣豐富的芝麻，牛奶或魚(yú)，就可以克服菠菜的這個(gè)缺點(diǎn).
看了以上內(nèi)容，我們便知道豆腐跟菠菜是不能同時(shí)煮食的，因?yàn)槎垢锏拟}質(zhì)和菠菜的草酸物質(zhì)會(huì)發(fā)成化學(xué)反應(yīng)，吃多了會(huì)造成人體腎結(jié)石。至于，吃豆腐煮比偶才鬧肚子嗎？上文并沒(méi)有明確地說(shuō)明，不過(guò)，看了以上內(nèi)容，大家還是不要吃豆腐煮菠菜為好。
