連續(xù)5天吃油膩食物新陳代謝會變差

2016-07-11 09:51:58　　來源：360常識網(wǎng)　　熱度： ℃

導(dǎo)語：研究者發(fā)現(xiàn)，在食用高脂食物5天之后，肌肉代謝營養(yǎng)物質(zhì)的方式就發(fā)生了改變，表現(xiàn)為肌肉代謝葡萄糖的能力被擾亂，這會使得身體無法對胰島素做出反應(yīng)。

連續(xù)5天吃油膩食物新陳代謝會變差

如果你認(rèn)為油膩食物只吃幾天不會對身體有什么影響，那你就錯了。據(jù)美國報道，美國弗吉尼亞理工大學(xué)農(nóng)業(yè)和生命科學(xué)院人類營養(yǎng)、食品和運(yùn)動學(xué)副教授現(xiàn)，連續(xù)食用高脂食物5天后，人體代謝就會發(fā)生改變，從遠(yuǎn)期看，這是導(dǎo)致肥胖、糖尿病等疾病的源頭。

研究者要求一群身體健康的大學(xué)生連續(xù)幾天食用富含脂肪的飲食，包括香腸、餅干、通心粉和奶酪及抹了黃油的食物。正常的飲食一般含有約30%的脂肪，這項研究參與者的飲食中脂肪含量占到了55%，而他們攝入的總熱量與研究之前保持一致。隨后，研究者收集了他們的肌肉樣本，以考察肌肉如何代謝葡萄糖。

研究者發(fā)現(xiàn)，在食用高脂食物5天之后，肌肉代謝營養(yǎng)物質(zhì)的方式就發(fā)生了改變，表現(xiàn)為肌肉代謝葡萄糖的能力被擾亂，這會使得身體無法對胰島素做出反應(yīng)，而這正是引發(fā)糖尿病和其他代謝疾病的一個風(fēng)險因素。