小寒宜食苦 小寒節(jié)氣飲食原則
2016-01-06 12:20:01 來源：360常識網(wǎng)
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導語：小寒來臨，寒氣襲人，氣溫驟降，陰氣十足，冰冷異常，所以小寒養(yǎng)陽氣御寒最重要。尤其是心腎陽氣容易不足的時候，則需要通過飲食和生活起居來養(yǎng)陽。
小寒宜食苦 小寒節(jié)氣飲食原則
小寒吃什么？簡之，宜吃溫、宜吃苦、宜吃雜。嚴冬里御寒吃些熱粥及根莖類蔬菜，對于御寒是有很好的效果的。
1、食宜雜、溫、苦
食宜雜
食宜雜，即食物要多樣化，精粗搭配，葷素兼吃。冬天人們有偏嗜高蛋白、高脂和高糖的食物，不吃或少吃粗糧、蔬菜、瓜果的傾向。這不但容易使人患缺鐵性貧血、維生素缺乏癥、便秘、口角炎、牙齦出血等癥。
食宜溫
小寒冬季，是吃羊肉、雞肉等溫熱品的好時候，特別是對于偏于陽虛體質者的人：偏于陰氣不足的食補以鴨肉為好。飲食切忌黏硬、生冷食物。而冬季喝熱粥也非常適合，如羊肉粥，以溫補陽氣：麥片粥，養(yǎng)心除煩;核桃粥，養(yǎng)陰固精;紅薯粥，滋補肝腎。
食宜苦
小寒氣候寒冷，是上火的“旺季”。這時的飲食應減咸增苦，苦味食物可助心陽，減少過亢的腎水，起到養(yǎng)腎的功效。中醫(yī)認為苦味食品可入心經而降泄心火，小寒寒冷干燥，多吃如苦瓜、陳皮、蓮子心、苦蕎麥等苦味食物可助心陽。
2、御寒食物宜多食
小寒節(jié)氣怕冷不要緊，飲食抗寒，適當吃些山芋、藕、大蔥、土豆等根莖類蔬菜，其含大量礦物質和熱量，常食可抗寒。 冬季食粥：麥片粥，宜養(yǎng)心;蘿卜粥，能化痰;山藥粥，益腸胃;核桃粥，善養(yǎng)陰;玉米粥，可開胃;紅薯粥，補腎肝。
小寒適合吃一些高蛋白質食物，因為寒冷使得血液收藏在體內，內臟的供養(yǎng)反而充足，所以冬季就更適合進補。小寒多吃蔬菜和水果，補充維C還潤肺;適當吃“冷”好處多，預防感冒沒的說;添衣保暖不可少，運動健身樂趣多。
