飲食幫你預(yù)防不同癌癥
飲食幫你預(yù)防不同癌癥
飲食幫你預(yù)防不同癌癥
1、含葉酸的食物（如菠菜、動(dòng)物肝臟、水果等）：
很可能降低胰腺癌的危險(xiǎn)性，有限證據(jù)證明能降低食管癌、結(jié)腸直腸癌的危險(xiǎn)性。
2、含膳食纖維的食物（如糙米、芹菜、柑橘等）：
很可能降低結(jié)腸直腸癌的危險(xiǎn)性，有限證據(jù)證明能降低食管癌危險(xiǎn)性。
3、含β-胡蘿卜素的食物（如南瓜、胡蘿卜、菠菜等）：
很可能降低食管癌的危險(xiǎn)性。
4、含類(lèi)胡蘿卜素的食物：
很可能降低口腔、咽、喉癌、肺癌的危險(xiǎn)性。
5、含維生素C的食物（如獼猴桃、鮮棗、草莓、枇杷、橙、橘等）：
很可能降低食管癌的危險(xiǎn)性。
6、含番茄紅素的食物（如西紅柿、南瓜、柿子等）：
很可能降低前列腺癌的危險(xiǎn)性。
7、含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物：
除了植物類(lèi)食物，一些魚(yú)類(lèi)、奶類(lèi)、堅(jiān)果類(lèi)也有一定的防癌作用。比如，有限的證據(jù)證明魚(yú)能降低結(jié)腸直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)性。
8、含硒的食物（如蘆筍等）：
很可能降低前列腺癌的危險(xiǎn)性，有限證據(jù)證明能降低肺癌、胃癌、結(jié)腸直腸癌的危險(xiǎn)性。
注意：平衡膳食是防癌飲食的基礎(chǔ)，當(dāng)前提倡的合理飲食結(jié)構(gòu)是“兩高一低”：高維生素、高纖維素、低脂肪。在這個(gè)基礎(chǔ)上，還要盡量保證飲食多樣化，最簡(jiǎn)單的方法是數(shù)顏色，一天吃夠5種至7種顏色的食物最好。
