金銀花茶綠色的制作過程
2017-07-08 14:22:55 來源：360常識網
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導語：在山東一帶金銀花盛產的地方，每逢到了夏季很多的游客去山東的時候都會聞到金銀花的香氣，金銀花盛開之后是黃色和白色的花朵，一個個小小的
在山東一帶金銀花盛產的地方，每逢到了夏季很多的游客去山東的時候都會聞到金銀花的香氣，金銀花盛開之后是黃色和白色的花朵，一個個小小的花朵散發著清香宜人的香氣，感覺到非常的美妙和奇妙，接下來的文章當中小編就來介紹一下，有關于金銀花茶綠色和它們的制作過程是怎樣的？
制作方法
1、茶胚制備
金銀花茶以精制綠茶胚為主料，用量為90%左右。采摘一芽二葉或一芽三葉的鮮茶葉作原料，按照“高溫剎青、快速搓揉、完全烘烤”的綠茶制作新工藝制成茶胚，要求茶條緊結、葉片幼嫩、含水量低于5%，并剔除老葉、茶梗雜物、篩去茶末。
2、銀花采收
夏季為金銀花采收期，當花蕾由綠變白、上部膨大時，在晴天上午9時(露水未干)前采摘含苞未放的花蕾，此時花的香氣最濃，也有利于保持花色。
3、茶胚吸香
按每10公斤茶胚配用鮮金銀花5-6公斤的比例備料。視鮮花多少，均勻分裝入數個(用尼龍紗窗布縫制的)網袋中攤平。將茶胚和花袋隔層攤放在潔凈木箱
制作方法中，即放一層茶就放一袋花，再放一層茶，把容器口封嚴讓茶葉吸香。2-3小時后，從容器中提出花袋，取出茶胚混勻，再將茶胚與花袋隔層攤放容器中進行二次吸香，然后取出茶和花袋。
4、干燥包裝
將金銀花倒入烤盤以40℃溫度烘干；或攤放網篩中，在篩下以藥用硫磺燃煙2--3分鐘(以篩上見煙為度)，然后晾干，以防銀花變色。同時將茶胚復烘干燥，冷卻24小時。按干茶90%、干銀花10%的比例混合，用復合膜袋按重量規格密封包裝，即為成品茶。
關于制作的過程介紹到這里，不僅僅是介紹了金銀花茶綠色是原因，我們還介紹了有關于它們的制作過程，辛辛苦苦栽下的金銀花制作的過程也是相當的復雜，所以說我們要珍惜勞動成果，精心的做好每一杯茶。
