柚子皮蜂蜜茶的做法
我們都吃過柚子，但是柚子皮很難剝，我們會(huì)很費(fèi)力的剝掉皮才吃到里面的肉。你知道嗎，柚子皮還可以廢物利用的呦！我們可以用柚子皮做柚子蜂蜜茶。柚子皮有很多功效的，不光是柚子肉好吃哦！下面來看看怎么做好喝的柚子茶吧！
1將柚子放在熱水中浸泡約10分鐘左右，為了去蠟用食鹽搓洗，使表皮干凈。
2用手穩(wěn)住柚子，再用檸檬刮刀順著柚子頂部往下刮絲，不要太用力，盡量只刮出金黃的皮，不要刮下白瓤，白瓤會(huì)使做出來的柚子茶變苦。
3將刮好的柚子皮放入鹽水中浸泡以便去苦味。
4將柚子肉剝出，可以不用掰開，因?yàn)榘局茣r(shí)會(huì)散開。
5這時(shí)就可以制作了，將水250g，冰糖250g加入鍋，大火燒制冰糖溶化后放入刮好的柚子皮，記住一定要用勺子不停的攪動(dòng)，不然容易糊鍋。
6當(dāng)柚子皮逐漸透明時(shí)放入柚子肉，用中火不斷攪拌熬制，待水分收干時(shí)再用小火慢慢熬至水分差不多完全蒸發(fā)時(shí)關(guān)火。
7等熬制的柚子放涼后加入蜂蜜攪拌均勻，即可。
8裝入密封玻璃瓶，剛做完的柚子茶會(huì)有小氣泡產(chǎn)生，放置2~3天后就會(huì)消失，到時(shí)味道也很好。
注意事項(xiàng)
·柚子表皮有蠟，用食用鹽在柚子上輕輕搓揉，使表皮更加干凈
·鹽水泡柚子皮時(shí)間可以自己根據(jù)口味來定，如果想保留一點(diǎn)苦可以泡短一些時(shí)間
·柚子肉需要干凈的，不要把白色的經(jīng)脈及白瓤混入進(jìn)去
看看很容易做的，沒有想象的那么難，只要用心很快就學(xué)會(huì)，不妨試著做一次，沒準(zhǔn)一次就成功了。柚子皮還有治肺炎的功效呢，也可以治凍瘡，但是需要堅(jiān)持。不管怎樣好吃還能治病就是水果里的王者。而且皮肉都能吃，一點(diǎn)都不浪費(fèi)。
