象鼻魚怎么養(yǎng)？象鼻魚的特征
象鼻魚怎么養(yǎng)？象鼻魚的特征
象鼻魚怎么養(yǎng)？
初次性成熟年齡為7～8齡，個(gè)體長度一般在2米左右，重量在25公斤以上。生殖季節(jié)約在3～4月，產(chǎn)卵場(chǎng)所在長江上游重慶以上，水流較急流速約0.49米/秒、水深10米以內(nèi)、底質(zhì)多為巖石或鵝卵石的河段，比較集中的產(chǎn)卵場(chǎng)在江安縣附近的長江河段和四川宜賓柏樹溪附近的金沙江河段。四川省宜賓縣柏溪鎮(zhèn)對(duì)岸約500米江段是主要天然產(chǎn)卵場(chǎng)。
成熟卵呈灰黑色，卵大，卵隨水漂流發(fā)育，幼魚至長江口肥育生長。白鱘性成熟年齡雌魚為7齡，雄魚為5齡。1983～1986年，在繁殖群體中捕獲雌魚13尾，年齡為7～15齡，體長179～281厘米，體重25～102千克；雄魚22尾，年齡為5～10齡，體長156～214厘米，體重12.6～47.5千克。成熟卵粒灰黑色。體長174厘米，體重31千克雌魚懷卵20萬粒。
象鼻魚的特征
白鱘個(gè)體大，肉味鮮腴，且富含脂肪和高蛋白。肌肉中蛋白質(zhì)含量為17.18%，脂肪為5.64%，肝臟中蛋白質(zhì)含量為8.71%，脂肪為8.20%；卵巢中蛋白質(zhì)含量為13.47%，脂肪為15.42%。肌肉和卵粒中均含有可測(cè)定的17種常見氨基酸，其各種氨基酸的含量均與中華鱘相同。由于營養(yǎng)豐富，歷來被視為食用珍品，江蘇、上海一帶把鰣、槍（白鱘）、鮠和甲（中華鱘）列為淡水四大名魚。此外白鱘的藥用價(jià)值也與中華鱘相同。
由于過度捕撈和其它原因，資源日趨下降，現(xiàn)已臨瀕危。由于生態(tài)環(huán)境惡化，白鱘分布區(qū)逐漸縮小，數(shù)量逐年減少，個(gè)體越來越小，如今白鱘瀕危狀況已不亞于大熊貓，若不采取有效措施加以保護(hù)，用不了幾年它可能永遠(yuǎn)消失。
