葷素比率最好2比8

“基本吃素”指的是“多吃素，少吃葷”，而不是全然吃素，葷素比率約2比8，可分開吃，也可合在一起吃。陳欽銘表示，素食飲食的纖維素?cái)z取量較高，除可預(yù)防并改善便秘外，還可降低血中膽固醇，減少心臟血管疾病的發(fā)生率。

“飯后百步”強(qiáng)調(diào)多運(yùn)動(dòng)的好處，因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)時(shí)交感神經(jīng)活化，血管舒張，肌肉代謝率增加，腦部組織活性上揚(yáng)，不健康也難。陳欽銘引用美國(guó)哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院針對(duì)男校友的健康研究指出，運(yùn)動(dòng)量愈高，罹患大腸癌及肺癌的機(jī)率愈低，也愈不容易出現(xiàn)退化性關(guān)節(jié)炎。

散步游泳最適合老人

在所有運(yùn)動(dòng)中，散步和游泳最適合老人家。主要是走路散步可增加運(yùn)動(dòng)耐力，活化大腦神經(jīng)元，而游泳除了全身各肌肉都動(dòng)到外，水的浮力也可減少肌肉拉傷，不致于出現(xiàn)運(yùn)動(dòng)傷害。

“遇事不怒”和常保心情平靜一樣，都可降低舒張壓，讓心跳變慢，長(zhǎng)久下來，血壓飆高而引發(fā)心血管疾病及腦血管病變的機(jī)率當(dāng)然大幅降低。至于“勞逸適度”則讓人步調(diào)放慢，不再匆匆忙忙過日子，長(zhǎng)命百歲。

樂觀者壽鄧小平精力充沛

相較于毛澤東84歲的壽命，鄧小平的90歲及陳云的96歲更勝一籌。鄧小平精力充沛，從他常掛在嘴邊的“我一向樂觀”、“天塌下來，我也不怕，因?yàn)橛懈邆€(gè)子先頂著。”不難看出他是個(gè)十足的樂觀主義者，完全符合“樂觀者壽”的論點(diǎn)。

陳云愛吃花生懂得忌口

專長(zhǎng)經(jīng)濟(jì)調(diào)控的陳云，身體向來不好，但他卻相當(dāng)注意日常飲食細(xì)節(jié)，平常喜歡吃花生米的他，在另一半要他每天不得吃超過13顆花生米的規(guī)定下，真的不曾吃超過14顆，毅力驚人，難怪可活到近百歲。

再過2年就滿百歲的中醫(yī)師姜通，健步如飛，身體好得很，是目前臺(tái)灣島內(nèi)仍在看診的最高齡醫(yī)師。他始終認(rèn)為，能吃、能喝、能睡也能玩，才是快活人生，同時(shí)也是身體健康、長(zhǎng)命百歲的不二法門。他那樂天知命的人生觀，與偉人不謀而合，當(dāng)然能愈老愈勇。