預(yù)防老花眼的食療方法
預(yù)防老花眼的食療方法
老年肝虧損，精氣不足，難以養(yǎng)目，所以會(huì)常常出現(xiàn)老眼昏花而影響視力，這種功能性退行性視力減弱可以通過食療方法來進(jìn)行預(yù)防。
中醫(yī)認(rèn)為，老花眼系腎水虧損，精血不足而引起。人一旦到了老年都會(huì)出現(xiàn)老花眼癥狀，食物療法是預(yù)防和減輕老花眼癥狀的最好方法。從中年開始就注意飲食就可以預(yù)防老花眼癥狀過早出現(xiàn)。下面我們介紹預(yù)防老花眼的五種食物療法。
預(yù)防老花眼的五種食物療法
(一)銀杞明目湯
銀杞明目湯適用于各型老花眼患者，具有功效補(bǔ)肝益腎，明目養(yǎng)顏的功效。將20克銀耳洗凈切成小片，用清水浸泡待用。在鍋中加入適量的清水，放入100克雞肝、10克枸杞，煮沸，再加入料酒、姜汁、食鹽和味精等調(diào)味品，待雞肝煮熟后，再撒入25克茉莉花即成。
(二)枸杞雞蛋羹
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，枸杞性味甘平，歸肝、腎兩經(jīng)，有滋補(bǔ)肝腎、益精明目、養(yǎng)血的功效。枸杞20克，與兩個(gè)雞蛋調(diào)勻后蒸熟服用即可。
(三)黑芝麻粥
吃黑豆和黑芝麻可以幫助視力減緩衰退。取黑芝麻20克，粳米200克，蜂蜜適量。先將芝麻放熱鍋內(nèi)炒熟，再將粳米加水煮至八成熟時(shí)，放入芝麻、蜂蜜，拌勻后繼續(xù)煮至米爛粥成，每天早晚食用。
(四)胡蘿卜粥
胡蘿卜粥益脾開胃，補(bǔ)虛明目，老人經(jīng)常食用不僅能防治老花眼，還可防治高血壓，增強(qiáng)身體體質(zhì)。取胡蘿卜洗凈切碎，與250克大米一起加水熬成粥便可以食用。
(五)桑椹糖
桑椹糖對(duì)于腎陰虧損者最相宜，而且可以預(yù)防老花眼。取500克桑椹搗爛煎水去渣濃縮，再與500克白糖熬煎，待液起黃色并能拔細(xì)絲時(shí)，傾倒在涂有麻油的不銹鋼板上，切成糖塊，隨時(shí)含服。
為了預(yù)防老花眼，推薦經(jīng)常用眼的人可以適當(dāng)多食具有明目功效的食物如黑豆、黑芝麻、瘦肉、魚、蛋、牛奶、肝臟以及菠菜、胡蘿卜、南瓜、核桃、桂圓、荔枝等。
