孕期補(bǔ)充維生素食譜 西紅柿燉牛腩
2015-11-06 10:03:52 來源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語：維生素是人體不可缺少的營養(yǎng)元素，因此懷孕期間要注意補(bǔ)充維生素。準(zhǔn)媽媽除了蛋白質(zhì)的保證之外，還要注意各種維生素如維生素A、D、E、C、B族等維生素的攝入問題。
孕期補(bǔ)充維生素食譜 西紅柿燉牛腩
孕期補(bǔ)充維生素食譜 西紅柿燉牛腩
原料：
牛腩肉400克、西紅柿600克、姜3片、料酒15ml、香料1包、油40ml、蔥、姜末各5克、牛肉湯300ml、生抽15ml、糖10克、鹽4克、香菜15克。
做法：
1、將牛腩切小塊，放入鍋中加入清水。
2、大火煮開后撇去浮沫，再煮1分鐘，撈出洗干凈控干水分。高壓鍋中放入清水和牛肉，加入料酒、姜片和香料包，中火加熱至上氣，改小火清燉20分鐘，燉好后將肉塊撈出，牛肉湯備用。
3、將西紅柿洗放入沸水中燙掉外皮，切小丁，香菜切段。
4、炒鍋放入油，加熱至6成熱，下蔥姜末炒香，放入西紅柿丁煸炒至軟。
5、放入清燉好的牛肉，然后加入大約300ml牛肉湯，攪拌均勻再中火燉25分鐘左右。等湯汁收濃，加入生抽、糖和鹽調(diào)味，攪拌均勻再小火燉5分鐘后關(guān)火，撒上香菜即可。
