蝦其實(shí)是生活中比較常見的一種十分有營(yíng)養(yǎng)的海鮮，也是孕期的媽媽最愛的一種食物，不但可以為孕媽媽補(bǔ)充鈣、碘、鋅，還可以為促進(jìn)調(diào)節(jié)心血管的流動(dòng)，有利于保胎安胎，今天小編將和大家一起來聊聊有關(guān)蝦的知識(shí)，一起來看看吧！

蝦

蝦，是一種生活在水中的長(zhǎng)身動(dòng)物，屬節(jié)肢動(dòng)物甲殼類，種類很多，包括青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦、對(duì)蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等。 蝦具有超高的食療價(jià)值，并用做于中藥材。

蝦按出產(chǎn)來源不同，分為海水蝦和淡水蝦兩種。中國(guó)海域?qū)拸V、江河湖泊眾多，盛產(chǎn)海蝦和淡水蝦。海蝦是口味鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、可制多種佳肴的海味，有菜中之“甘草”的美稱。海蝦有對(duì)蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等，其中以對(duì)蝦的味道最美，為食中上味、海產(chǎn)名品。淡水蝦有青蝦、河蝦、草蝦等；還有半咸水蝦如白蝦等。

蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

蝦、小龍蝦、對(duì)蝦，含大量的維生素B12。同時(shí)富含鋅、碘和硒，熱量和脂肪較低。注意：膽固醇含量較高，膽固醇偏高者不可過量食用。

蝦的功效與作用

1、蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。

2、蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。

3、蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。

4、日本大阪大學(xué)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。

5、不管何種蝦，都含有豐富的蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，其肉質(zhì)和魚一樣松軟，易消化，而且無腥味和骨刺，同時(shí)含有豐富的礦物質(zhì)（如鈣、磷、鐵等），海蝦還富含碘質(zhì)，對(duì)人類的健康極有裨益。根據(jù)科學(xué)的分析，蝦可食部分蛋白質(zhì)占16～20%左右。

中醫(yī)認(rèn)為淡水蝦性溫味甘、微溫，入肝、腎經(jīng)。蝦肉有補(bǔ)腎壯陽(yáng)，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽(yáng)、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效。適宜于腎虛陽(yáng)痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經(jīng)衰弱等病人食用。

孕婦可以吃蝦嗎

孕婦能不能吃蝦，最重要的一點(diǎn)就是對(duì)海鮮過不過敏。孕婦可以吃蝦嗎？答案是肯定的。只是一定要適量，蝦中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常的旺盛，所以我們盡量的自己在家進(jìn)行烹飪?nèi)缓笙碛茫@樣才是純天然的，對(duì)于我們的身體以及腹中的胎兒都是最好的。懷孕的時(shí)候有很多的食物是不可以吃的。所以我們一定要為了胎兒的健康管好自己的嘴。無論吃什么東西，都要適可而止，別吃太多，也千萬也別吃生的，以免引起腸胃不適。