懷孕懷孕期間的孕婦營(yíng)養(yǎng)特別重要，不但要供孕婦本人，而且學(xué)要供胎兒所需，所以在平時(shí)的飲食當(dāng)中孕婦一定要營(yíng)養(yǎng)全面，可以適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)，其中有一種食物對(duì)孕婦也是有好處的，就是平時(shí)我們吃的豬肝，也是一種比較好吃的食物，那么孕婦吃豬肝補(bǔ)什么？通過(guò)下面的介紹我們來(lái)進(jìn)行一下了解。

1、補(bǔ)充血。因?yàn)樨i肝含有豐富的鐵，有數(shù)據(jù)顯示，每100克豬肝含磷270毫克，鐵25毫克，豐富的磷鐵是人體造血所必須的?？梢愿纳坪图m正缺鐵性貧血，所以一直被認(rèn)為是孕期的補(bǔ)血佳品。

2、補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。豬肝也是儲(chǔ)存養(yǎng)料的地方，孕婦吃豬肝的同時(shí)，孕婦也可以攝入蛋白質(zhì)、卵磷脂和鈣等微量元素。

3、保護(hù)孕婦的眼睛。豬肝中含有豐富的維生素A，可用于改善眼睛不適。如果孕婦在孕期，出現(xiàn)因肝血不足造成的視力模糊，眼睛干燥等癥狀，孕婦可以選擇吃豬肝來(lái)幫忙。

菠菜豬肝湯

材料：新鮮豬肝，蔥，姜，鹽，菠菜，料酒適量。

做法：

1、豬肝洗凈去筋，切條狀，入溫水中浸泡3小時(shí)，期間最好換1-2次水；

2、鍋內(nèi)加水，放入姜片、蔥段、料酒，下豬肝煮滾；

3、焯去血沫，撈出溫水沖凈；

4、洗凈鍋，再燒開(kāi)另一鍋清水，放入豬肝，煮滾后轉(zhuǎn)小火，煮約10分鐘；

5、撈出稍晾涼，切片裝盤(pán)。菠菜葉，洗凈瀝干水份；

6、鍋中清水燒開(kāi)，下豬肝片煮5分鐘；

7、加入菠菜拌勻煮沸，入鹽調(diào)味即可。

功效：豬肝與菠菜相配，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。具有雙重補(bǔ)血養(yǎng)氣的功效，適合孕婦食用。

通過(guò)上述的介紹，我們知道了孕婦吃豬肝補(bǔ)什么了，在平時(shí)的時(shí)候孕婦一定要注意日常的飲食，三餐不但要吃好，而且還要盡量的有營(yíng)養(yǎng)，平時(shí)的飲食要做到營(yíng)養(yǎng)全面而且還要飲食平衡，不過(guò)豬肝雖好，也不能多吃，適當(dāng)?shù)某跃秃谩?/p>