葉酸（folicacid）維生素B復合體之一，相當于蝶酰谷氨酸（pteroylglutamicacid，PGA），是米切爾（H．K．Mitchell，1941）從菠菜葉中提取純化的，故而命名為葉酸。有促進骨髓中幼細胞成熟的作用，人類如缺乏葉酸可引起巨紅細胞性貧血以及白細胞減少癥，對孕婦尤其重要。

葉酸是一種水溶性B族維生素，孕婦對葉酸的需求量比正常人高4倍。孕早期是胎兒器官系統分化，胎盤形成的關鍵時期，細胞生長，分裂十分旺盛。此時葉酸缺乏可導致胎兒畸形．如在中國發生率約為3.8‰的神經管畸形，包括無腦兒，脊柱裂等。另外還可能引起早期的自然流產。到了孕中期，孕晚期，除了胎兒生長發育外，母體的血容量，乳房，胎盤的發育使得葉酸的需要量大增。葉酸不足，孕婦易發生胎盤早剝，妊娠高血壓綜合征，巨幼紅細胞性貧血；胎兒易發生宮內發育遲緩，早產和出生低體重，而且這樣的胎兒出生后的生長發育和智力發育都會受到影響。

含有葉酸的食物有哪些

綠色蔬菜萵苣、菠菜、西紅柿、胡蘿卜、青菜、龍須菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等

新鮮水果橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、梨、胡桃等

動物食品動物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類，如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等

豆類、堅果類食品黃豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等

谷物類大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等

核桃油里也含有葉酸

值得一提的是，獼猴桃對育齡女性來說是很好的營養食物。獼猴桃中還含有三種天然的抗氧化維生素：胡蘿卜素可以提高人體免疫力，有助于胎兒眼睛的發育；豐富的維生素C和維生素E能夠提高身體的抵抗力，促進人體對糖的吸收，讓胎兒獲得營養。此外，獼猴桃所含的酚類、糖類以及礦物質對人體修護細胞膜、活化免疫細胞都有重要作用。所以，孕婦應經常食用獼猴桃，因葉酸和維生素遇高溫易分解破壞，故獼猴桃生吃最好。

葉酸什么時候吃

硫酸亞鐵葉酸片、依那普利葉酸片什么時候吃好呢？

國營養學會2007年研究調查指出，育齡女性應從孕前3個月的時候就開始補充葉酸。當懷孕的時候，女性還需要再堅持補充葉酸3個月，這樣才能保證準媽媽和胎兒對葉酸的需求。

當然，很多女性就會有這樣的擔憂：我以前不知道葉酸片什么吃最好，現在懷上了，之前三個月都沒有補充葉酸怎么辦？這樣的媽咪其實不用太擔憂，葉酸的作用主要是降低胎兒患上畸形的幾率，并不是說如果不吃葉酸胎兒就一定會畸形，只要現在能適量的補充葉酸片就可以了。

葉酸片怎么吃

2007年的時候，中國營養學會根據國內的葉酸片普遍含量做出統計，一般葉酸的劑量需要每日補充400微克才能滿足孕婦的需求，并持續至整個孕期。如果是純天然植物提取的葉酸，一般200微克就能夠被人體很很好的吸收。

孕婦在購買葉酸片食用的時候，要注意根據不同的葉酸片的規格來進行適當的補充，而不是盲目的食用大量的葉酸片。