產后恢復的營養食譜有哪些？
產后恢復的營養食譜有哪些？
產后吃什么好？
魚皮水芹卷的制作方法：
材料：黑魚250克，胡蘿卜50克，白蘿卜50克，水芹菜50克，鹽1克，白砂糖5克，香油2滴，醬油、醋各適量。
做法：
1、黑魚皮洗凈，放在滾水中燙一下，再用冷水沖洗。
2、水芹去葉，撕去老莖，切成4厘米長的段。
3、胡蘿卜和白蘿卜洗凈，切絲。
4、蘿卜和水芹段一起加入鹽、糖、水（15克）、醬油、香油、醋腌漬片刻。
5、攤開一張魚皮，整齊地擺上餡料，然后緊緊地卷起來，裝盤即可。
營養小提示：黑魚是產后增強體力很好的補品，水芹是富含維生素和纖維素的健康蔬菜，并含有豐富的鈣、鐵、鉀，有利于預防產后貧血。
蟹肉粥的制作方法：
材料：螃蟹150克，粳米50克，姜3克，醋克，醬油克。
做法：
1、取出蟹肉和蟹黃。
2、將淘洗干凈的粳米入鍋，加水500毫升，用旺火燒開，再轉用文火熬煮。
3、加入蟹肉和蟹黃，放入適量的生姜、醋和醬油，煮熟即可。
營養小提示：螃蟹含有豐富的蛋白質和微量營養素，對身體有很好的滋補作用。
西紅柿釀肉的制作方法：
材料：西紅柿3個，青菜200克，蔥、姜、淀粉各適量。
做法：
1、將西紅柿洗凈，去蒂，挖出西紅柿汁和瓤（留在一邊備用）。
2、將豬肉剁成肉末，再把肉末和適量姜汁、蔥花和少量的水攪*勻，裝入西紅柿中，放在鍋中蒸約10分鐘拿出。
3、將青菜洗凈，切成小段，鍋內放油燒熱后，將青菜段放入，加入挖出的西紅柿汁和瓤，炒熟后，倒入盤底鋪平，再將蒸好的西紅柿放在青菜上即可。
營養小提示：西紅柿具有滋陰養血，健脾益氣，強心安神，溫中潤便等功效。
三黑魚湯的制作方法：
材料：黑豆50克，黑芝麻15克，黑棗5個，陳皮1片，鯰魚500克。
做法：
1、將鯰魚去除內臟、魚鰓等，洗凈后放入砂鍋內。
2、加入黑豆、黑芝麻、黑棗、陳皮，用大火燒開，再用文火熬2小時即可。
營養小提示：黑豆具有養血補虛的功效，鯰魚能夠補血、滋腎、調中、興陽。
山藥奶肉羹的制作方法：
材料：羊肉500克，山藥100克，牛奶100克，鹽兩克，姜10克。
做法：
1、羊肉洗凈后，與生姜一起用文火燉半日。
2、山藥洗凈，去皮，切片。取羊肉湯1碗，加入山藥片煮爛。
3、加入牛奶，調入食鹽，煮沸2～3次即可。
營養小提示：此羹具有益氣補虛，溫中暖下等功效，適用于產后經常肢冷，出冷汗，疲倦氣短，失眠等癥。
