一直以為湯有營(yíng)養(yǎng)，好吞咽，最適合給輔食添加初期的寶寶喝，可營(yíng)養(yǎng)專家卻說(shuō)“給小寶寶大量喝湯這件事，我是堅(jiān)決反對(duì)的”。這是為什么呢？媽媽之所以喜歡給寶寶做湯，一方面考慮輔食添加初期寶寶咀嚼吞咽能力弱，湯比較容易下咽，寶寶更愿意接受。另一方面就是認(rèn)為湯很有營(yíng)養(yǎng)，可以幫助寶寶更好地成長(zhǎng)。真的是這樣嗎？

每餐大量喝湯，可能導(dǎo)致寶寶營(yíng)養(yǎng)不足

湯里到底有哪些營(yíng)養(yǎng)呢？對(duì)于雞湯、肉湯，肉里的一定量的油脂的確會(huì)溶出到湯里，還會(huì)溶出少量的氨基酸，部分維生素和礦物質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的確有益于寶寶的身體健康。但是，這些營(yíng)養(yǎng)并非湯中獨(dú)有，寶寶直接吃肉、吃主食和蔬果也能夠獲得，何況肉湯中的營(yíng)養(yǎng)一定不及肉中豐富。且湯中可利用的蛋白質(zhì)含量非常有限，并不足以支持寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育需要。如果寶寶飯前先喝了很多湯，必然會(huì)影響其他食物的攝入，長(zhǎng)此以往就容易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不足的問(wèn)題。因此，除非寶寶體重超重，可以在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下適當(dāng)增加每餐湯的攝入量，以幫助控制體重。對(duì)于體重正常甚至偏瘦的寶寶，不建議每餐大量喝湯。

輔食添加初期總喝湯，不利于健康口味的培養(yǎng)

溶出到湯中的谷氨酸和鈉，會(huì)形成谷氨酸鈉。眾所周知，谷氨酸鈉是味精的主要成分，會(huì)使得食物更加鮮香。這就是即使不放味精，湯的味道通常也會(huì)很鮮美的原因。對(duì)于1歲以內(nèi)的小寶寶來(lái)說(shuō)，食物中是不應(yīng)該人為添加鹽和味精等調(diào)味料的，但是湯中即使沒(méi)有人為添加，鈉和谷氨酸鈉這些成分也都會(huì)存在，如果大量喝湯，鈉和谷氨酸鈉的攝入量就會(huì)超標(biāo)，從而增加寶寶腎臟的負(fù)擔(dān)。而且一旦寶寶習(xí)慣了湯的鮮香味道，味覺(jué)閾值增高，變得口味越來(lái)越重，對(duì)其他食物的接受度就會(huì)降低，將會(huì)影響輔食添加，也不利于寶寶健康口味的培養(yǎng)。

長(zhǎng)期大量喝湯，影響對(duì)咀嚼吞咽能力的鍛煉

相比起咀嚼吞咽固體食物，喝湯要容易很多。對(duì)于輔食添加初期的寶寶來(lái)說(shuō)，如果習(xí)慣每餐大量喝湯，會(huì)慢慢變得比較懶，懶得吃需要費(fèi)力咀嚼的食物。長(zhǎng)此以往，寶寶的咀嚼吞咽能力就不能得到很好的鍛煉，會(huì)導(dǎo)致寶寶很大了還不能接受比較硬的食物，吃飯時(shí)容易被噎到，容易咽不下去，食物總是嚼不爛等問(wèn)題。

對(duì)于兩歲以上的寶寶，也不建議大量持續(xù)喝肉湯

即使過(guò)了輔食添加期的寶寶，也最好不要每餐大量喝湯，尤其不要每餐大量喝雞湯、肉湯。因?yàn)殡u湯和肉湯里嘌呤和鈉的含量都比較高，是不利于寶寶身體健康的。如果喝湯，可以選擇西紅柿雞蛋湯、紫菜湯等蔬菜湯。每餐喝湯的量不要太多，不要影響主食攝入。每餐喝上一小碗，潤(rùn)喉開(kāi)胃，幫助干澀的主食吞咽，是沒(méi)有問(wèn)題的。