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小雪節氣養生食療“全攻略”

2017-06-29 16:57:17  來源:360常識網   熱度:
導語:節氣是指二十四時節和氣候,是中國古代訂立的一種用來指導農事的補充歷法。每年11月22日或23日視太陽到達黃經240°時為小雪。《月令七十二

節氣是指二十四時節和氣候,是中國古代訂立的一種用來指導農事的補充歷法。每年11月22日或23日視太陽到達黃經240°時為小雪。《月令七十二候集解》:“10月中,雨下而為寒氣所薄,故凝而為雪。小者未盛之辭。”這個時期天氣逐漸變冷,黃河中下游平均初雪期基本與小雪節令一致。雖然開始下雪,一般雪量較小,并且夜凍晝化。如果冷空氣勢力較強,暖濕氣流又比較活躍的話,也有可能下大雪。

我國古代將小雪分為三候:“一候虹藏不見;二候天氣上升地氣下降;三候閉塞而成冬。”由于天空中的陽氣上升,地中的陰氣下降,導致天地不通,陰陽不交,所以萬物失去生機,天地閉塞而轉入嚴寒的冬天。雪的大小也按降水量分類。雪可分為小雪、中雪和大雪三類,24小時降水量小雪2.5以下,中雪2.6~5.0,大雪5.0以上;幾小時降水量小雪1.0以下,中雪1.1~3.0,大雪大于3.0。

小雪(月歷上11月22日居多,有時23日):小雪表示降雪的起始時間和程度。雪是寒冷天氣的產物。小雪節氣,南方地區北部開始進入冬季。“荷盡已無擎雨蓋,菊殘猶有霜枝”,已呈初冬景象。

因為北面有秦嶺、大巴山屏障,阻擋冷空氣入侵,剎減了寒潮的嚴威,致使華南“冬暖”顯著。全年降雪日數多在5天以下,比同緯度的長江中、下游地區少得多。大雪以前降雪的機會極少,即使隆冬時節,也難得觀賞到“千樹萬樹梨花開”的迷人景色。由于華南冬季近地面層氣溫常保持在0℃以上,所以積雪比降雪更不容易。偶爾雖見天空“紛紛揚揚”,卻不見地上“碎瓊亂玉”。然而,在寒冷的西北高原,常年10月一般就開始降雪了。高原西北部全年降雪日數可達60天以上,一些高寒地區全年都有降雪的可能。

這時的黃河以北地區已到了北風吹,雪花飄的孟冬,此時我國北方地區會出現初雪,雖雪量有限,但還是提示我們到了御寒保暖的季節。小雪節氣的前后,天氣時常是陰冷晦暗的,此時人們的心情也會受其影響,特別是那些患有抑郁癥的朋友更容易加重病情,所以在這個節氣里,朋友們在光照少的日子里一定要學會調養自己。

另外,現代醫學研究發現,季節變化對抑郁癥患者有直接影響,因為與抑郁癥相關的神經遞質中,腦內5-羥色胺系統與季節變化密切相關。春夏季,5-羥色胺系統功能最強,秋冬季節最弱,當日照時間減少,引起了抑郁癥患者腦內5-羥色胺的缺少,隨之出現失眠、煩躁、悲觀、厭世等一系列癥狀。

小雪時節,天已積陰,寒未深而雪未大,故名小雪。這時的黃河以北地區會出現初雪,雖雪量有限,但還是還是給干燥的冬季增添了一些濕潤。空氣的濕潤對于呼吸系統的疾病會有所改善。但雪后會出現降溫天氣,所以要做好御寒保暖,防止感冒的發生。

小雪節氣中,天氣時常是陰冷晦暗,此時人們的心情也會受其影響,特別容易引發抑郁癥。近年的醫學研究發現,抑郁癥是人類最常見的心理疾患。權威人士估計,若將輕型抑郁癥包括在內,抑郁癥在全世界的患病率約為11%。在我國,對抑郁癥尚無精確統計,但實際上抑郁癥隨時隨地可以在人們的身邊出現,只是人們還沒有正視這個心理第一疾患而已。

小雪養生之飲食調理

《素問。上古天真論》上說:“虛邪賊風,避之有時;恬淡虛無,真氣從之,精神內守,病安從來?”又《素問。生氣通天論》云:“清靜則肉腠閉拒,雖有大風苛毒,弗之能害”。

古人從內外兩個方面說明,對外,要順應自然界變化和避免邪氣的侵襲;對內,要謹守虛無,心神寧靜。即思想清凈,暢達情志,使精氣神內守而不失散,保持人體形神合一的生理狀態,也是“靜者壽,躁者夭”的最好說明。

孫思邈云:“安身之本,必資于食……不知食宜結,不足以生存也。”合理的飲食,可以使人身體強健、益壽延年,而飲食不當則是導致疾病和早衰的重要原因之一。

為避免血液黏稠,應多食保護心腦血管的食品,如丹參、山楂、黑木耳、西紅柿、芹菜、紅心蘿卜等。

適宜吃降血脂食品,如苦瓜、玉米、蕎麥、胡蘿卜等。這個季節宜吃溫補性食物和益腎食品。

溫補性食物有羊肉、牛肉、雞肉、狗肉、鹿茸等;益腎食品有腰果、芡實、山藥熬粥、栗子燉肉、白果燉雞、大骨頭湯、核桃等。另外,要多吃燉食和黑色食品如黑木耳、黑芝麻、黑豆等。

保證熱能過寒冬

從小雪開始,天地閉塞而轉入嚴寒的冬天,自然界陰盛陽衰,陰邪最易傷人元氣。

當人體受到寒流的突然襲擊時,人體內便會產生“能源危機”。

所謂“能源危機”,是指受到寒冷氣溫的影響,甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加,從而促進和加速蛋白質、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養物的分解,以增加機體的御寒能力,這樣就造成人體熱量流失過多;而且冬季是人體“藏”的時候,需要在體內儲存一定的能量,為來年的“春生夏長”做好準備。

從而冬季人體學要更多熱能來維持基礎代謝等生理活動。因此,冬天合理的調整飲食,保證人體熱能的供給,對提高人的耐寒能力和免疫功能,使人安全順利的越冬是十分必要的。

冬季飲食的營養特點就是增加熱量。要增加熱量,應提高糖類和脂肪的攝取量。

所以,冬天的日常膳食,;應當增加些“肥甘味厚”的食物。

如瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類、及富含碳水化合物和脂肪的食物。這些食物所含的蛋白質,不僅便于人體消化吸收,而且還有必須的氨基酸,營養價值較高,可增加人體的耐寒和抗病能力。

不過不宜過多,以防發生高血脂癥及肥胖病等。

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