張青初見武松，武松正一腳踏住孫二娘，準(zhǔn)備暴打一頓，張青趕忙過來求情。張青道出武松身份之后，對武松“納頭便拜”，讓武松很是感到滿足。之后武松問““你莫非是這婦人的丈夫？”張青很奇怪，沒有直接回答“是”，而是說“是小人的渾家。‘有眼不識泰山;’不知怎地觸犯了都頭？可看小人薄面，望乞恕罪！”武松眼中只有這個(gè)殺人冷血的孫二娘，而張青卻表明自己才是當(dāng)家人，提醒武松，你踏住的那女人是我老婆。江湖好漢欺辱婦孺，傳出去多沒面子。何況張青向武松道歉，言辭懇切。武松也就“慌忙放起婦人來”，雙方正式相見。張青對武松的尊敬，讓武松對張青第一印象不壞。這個(gè)張青，至少是個(gè)識時(shí)務(wù)，明事理的人。

張青之后介紹自己，說起來在十字坡賣人肉包子是家傳基業(yè)，不過張青卻并非是殺人惡魔，他有“三不殺”：云游僧道不殺，行院妓女不殺，罪犯流徒不殺。為何這三等人不殺呢？和尚道士平常生活就清苦，一輩子沒享過什么福，殺了太虧了。那些歌妓舞姬都是些苦命人，平常要陪多少小心才賺一點(diǎn)錢，殺了他們有損自己的名聲。而亂世之中，罪犯流徒間多有一些好漢在里面，當(dāng)然不能殺。尤其是張青說起自己曾經(jīng)救過魯智深，卻不曾救得另外一位頭陀，張青“心中常常憶念他”。當(dāng)然作者如此寫，一方面是為了后文武松假扮頭陀，要借用這位頭陀的人頂骨做的念珠，和雪花鑌鐵打造的戒刀，但也告訴武松，告訴我們，張青是殺人如吃飯一樣平常的水滸世界少有的良善之人。

武松聽到張青的“三不殺”，對張青肅然起敬。在水滸世界，那個(gè)講究拳頭就是王道的世界，還能夠心存善念的人，實(shí)在不多。后來，張青帶著武松去人肉作坊，看到兩位押解的公認(rèn)都已經(jīng)麻翻在剝?nèi)说噬稀埱嘟ㄗh武松就在這里把兩個(gè)押送的公人做翻，在十字坡躲幾天。如果武松愿意落草的話，張青愿意親自送武松上二龍山入伙。武松一聽很感動，武松說：“最是兄長好心，顧盼小弟！”張青武松本是萍水之交，和武松嘻嘻哈哈吃頓酒，消減一下武松和孫二娘之間的矛盾也就罷了，兩人自然可以客客氣氣，從此之后井水不犯河水。但張青卻說，與其在牢城營中受苦，不如落草為寇。這些話，完全是站在武松的立場上，為武松考慮，武松自然明白。

從此時(shí)，武松心中對張青就多了幾分親近。之后吃飯。關(guān)于座位有段奇妙文字。武松讓兩位公人做了上位，張青、武松做了下位，孫二娘打橫，幾個(gè)人吃吃喝喝。而在前文，講到武松初遇武大的時(shí)候，是潘金蓮做了上位，武松做下位，武大打橫相陪。武松讓公人做上位，當(dāng)然是表示自己的心意，絕對不會殺這兩個(gè)人。孫二娘打橫相陪，可見這個(gè)女人確實(shí)強(qiáng)勢，張青竟然做下位陪著武松，謙恭有禮。而前面那頓飯，潘金蓮做上位，張揚(yáng)恣意，武大相陪，正見其懦弱無能。此時(shí)距離武松殺嫂，只有幾月時(shí)間，而且是武松吃的最正式的一頓飯了，想必在席間，武松難免會想起當(dāng)初的那些事情。吃飯后，張青取出那兩把戒刀，并且聊聊江湖間那些殺人放火的事情，把一邊聽的公人都嚇呆了。武松自然更是感激念張青的善良。