很多人調(diào)侃自己是一枚“吃貨”。其實(shí)，那是因?yàn)槟銈儧](méi)有遇見(jiàn)真正的吃貨。

古往今來(lái)，中國(guó)有很多“吃貨”。慈禧太后想必是其中一枚不可或缺的“吃貨”。對(duì)，就是下面這位。

德齡公主曾是紫禁城的一名女官，在慈禧太后身邊生活了兩年。她將宮廷內(nèi)兩年生活的所見(jiàn)所聞寫(xiě)成了一本《清宮二年記》。書(shū)中說(shuō)：“慈禧對(duì)于飲食的知識(shí)極為淵博，大概可以使當(dāng)代許多專家吃驚。”

想來(lái)，慈禧太后那些淵博的飲食知識(shí)，源于她那奢侈無(wú)比的飲食生活。

慈禧太后的飲食之奢侈，堪稱“享譽(yù)中外”。從數(shù)量上看，根據(jù)德齡公主的記載，慈禧太后一日三餐有兩次正餐。每次正餐就有100碗不同的菜肴，正餐之外的兩次“小吃”至少也有20碗菜。

從質(zhì)量上看，慈禧太后的御廚里，有128個(gè)來(lái)自全國(guó)各地的名廚，他們手藝精湛，但又各有特長(zhǎng)，加之所用材料均為全國(guó)采辦的上品，因此，慈禧太后每天食用的都是頂級(jí)國(guó)宴。

當(dāng)然，雖然桌子上有琳瑯滿目的各種珍饈佳肴，可慈禧太后本人肚皮有限，是絕對(duì)不可能完全享用那100多碗的菜肴。于是，慈禧太后吃了三四品后，“余下的那些，或即棄去，或女官、宮女和那些上級(jí)的太監(jiān)們依次享用。”

這還僅僅是日常飲食，遇到慈禧太后的生日，宴會(huì)的規(guī)格和規(guī)模都更加龐大了。

光緒二十年（1894年）十月初十日，是慈禧太后的60大壽。慈禧太后在兩年前就頒布了上諭，安排祝壽的事宜。在壽日前月余，筵宴即已開(kāi)始。整個(gè)宴會(huì)辦下來(lái)，光是各種釉彩碗、碟、盤等瓷器，就使用了29170余件。而整個(gè)慶典更是花費(fèi)了近1000萬(wàn)兩白銀。

順便說(shuō)一句，這一年爆發(fā)了著名的中日甲午戰(zhàn)爭(zhēng)。慈禧太后舉辦生日宴會(huì)那段日子，恰好打完黃海海戰(zhàn)。北洋艦隊(duì)全軍覆沒(méi)的消息，似乎也沒(méi)有敗壞慈禧太后的食欲。

慈禧太后對(duì)食物是非常講究的，以喝茶為例。慈禧太后所用的茶具都是金碗蓋、金托盤和白玉杯，以及精美瓷器。慈禧太后泡茶用的水來(lái)自玉泉山的泉水。為了保證茶水新鮮，當(dāng)天從玉泉山運(yùn)來(lái)泉水，當(dāng)天使用。所飲的花茶不是經(jīng)過(guò)火焙的茉莉、玫瑰，而是剛采摘的鮮花。

講究到極致，就會(huì)出現(xiàn)一些怪癖。

慈禧太后居住活動(dòng)場(chǎng)所，往往會(huì)擺放一些水果。這些水果，不是食用之物，而是拿來(lái)聞香的！

原來(lái)，慈禧太后非常喜歡水果的香味，因此，就在房中擺放大量各種水果。這些水果放了一段時(shí)間后，就會(huì)撤下去倒掉。

就這樣，為了慈禧太后這個(gè)怪癖，宮廷里每年都有消耗大量的水果。這里有一份清單，是光緒二十三年（1897年）慈禧太后和光緒帝、隆裕皇后三人所消耗的水果總量：以下是慈禧鮮果清單： 蘋果158320個(gè)、秋梨111750個(gè)、棠梨77300個(gè)、紅肖梨53295個(gè)、柿子2275個(gè)、文官果2400個(gè)、石榴310個(gè)、甜桃4344.5筐、酸桃302.5筐、櫻桃429筐、李子920筐、杏694筐、沙果491筐、檳子770筐、葡萄16385斤、鮮山楂16663斤，核桃、栗子、紅棗、黑棗、白果、榛子、曬山梨、英俄瓣共計(jì)2356石7斗7升5合7勺……

以后，不要?jiǎng)硬粍?dòng)就罵你女朋友是“敗家娘們”。與慈禧太后比起來(lái)，她們簡(jiǎn)直就是節(jié)約楷模。