福王橫征暴斂，侵漁小民，千方百計搜刮錢財，壞事做絕。萬歷皇帝不理朝政達30年，群臣上的奏章大多不理睬，唯獨福王府的奏章早上遞交，下午即答復，其要求無所不允。有這樣的便利，四方奸人亡命之徒，紛紛趨之若鶩，聚集在朱常洵門下。天啟皇帝和后來崇禎皇帝即位后，因這位福王是帝室尊屬，所以對他很是禮敬。

這位重達三百斤的肥王爺一輩子醉生夢死，終日閉閣暢飲美酒，遍淫女娼，花天酒地，體重達體重360多斤。流賊猖熾之時，河南又連年旱蝗大災，人民易子而食，福王不聞不問，仍舊收斂賦稅，連基本的賑濟樣子都不表示一下。

四方征兵隊伍行過洛陽，士兵紛紛怒言：“洛陽富于皇宮，神宗耗天下之財以肥福王，卻讓我們空肚子去打仗，命死賊手，何其不公！”當時退養(yǎng)在家的明朝南京兵部尚書呂維祺多次入王府勸福王，勸他說，即使只為自己打算，也應該開府庫，拿出些錢財援餉濟民。福王與其父明神宗一樣，嗜財如命，不聽。

被執(zhí)殺

崇禎十四年(1641年)春正月十九日，李自成率軍攻陷洛陽。福王與女眷躲入郊外僻靜的迎恩寺，仍想活命。其世子朱由崧腳快，縋城逃走，日后被明臣迎立為南明的“弘光皇帝”。

別人逃得了，福王沒有這福份，此人體重360多斤，走路都困難呢。很快，他就被農(nóng)民軍尋跡逮捕，押回城內(nèi)。半路，正遇被執(zhí)的南京兵部尚書呂維祺。呂尚書激勵道：“名義甚重，王爺切毋自辱！”言畢，呂尚書罵賊不屈，英勇就死。福王熊包一個，絕不愿自殺殉國，見了李自成，立刻叩頭如搗蒜，哀乞饒命。

李自成看見堂下跪著哭喊饒命的三百斤肥王爺，靈機一動，讓手下人把福王綁上，剝光洗凈，又從后園弄出幾頭鹿宰了，與福王同在一條巨鍋里共煮，在洛陽西關周公廟舉行宴會，與部下同食，名曰“福祿宴”。駭人事件崇禎十四年(1641年)正月二十日，河南洛陽，福王府邸。

農(nóng)民軍中各行各業(yè)能手應有盡有。幾個昔日大廚子出身的兵卒，聞言踴躍，持刀上前，輕刮細剃，先把福王身上毛發(fā)盡數(shù)刮干凈，然后撥去指甲，以藥水灌腸排去糞便，里里外外弄干凈后，像大閘蟹一樣把他放入大鍋中慢燉。在宏偉壯麗的飛檐紅墻映襯下，王府中堂廣場尤顯平闊。人聲鼎沸中，烈焰騰騰，珍稀香木制成的無數(shù)王府家俱皆成為柴木，烘燒著一口從洛陽郊外迎恩寺抬來的“千人鍋”。巨大的鐵鍋內(nèi)，撒滿姜、蔥、蒜、桂皮、花椒以及無數(shù)高湯燉煮用料，奇香撲鼻。熊熊烈焰中，最駭人心目的景象是，巨鍋之中，除七、八只剝皮去角的整只梅花鹿以外，還有一個光頭的三百多斤的巨胖活人在里面，他盲人游泳一樣瞎撲騰，時而竄上水面，時而沉入水底，邊嚎邊叫，好不凄慘。其間，這個連陰毛都被剃光的“豬油糕”樣大胖人剛剛抓住一只浮起的梅花鹿尸體喘息，大鍋周圍兩三千圍觀的農(nóng)民軍士兵立刻用長矛戮刺其胳膊，使此人不得不慘叫著放開手，重新在已經(jīng)微微燒開的熱水中“游泳”。

鍋中被剝光剃毛干凈的巨胖，不是什么寺中和尚，也不是在表演什么“絕世武功”。此人乃明朝當今皇上崇禎皇帝的親叔父、明神宗最寵愛的兒子——福王朱常洵。大鍋周圍興高采烈圍觀的人，乃李自成手下農(nóng)民軍，他們正在欣賞的“活物”，正是馬上要享受大餐的一味主菜――“福祿(鹿)宴”中的“福”菜。

一個時辰過后，煮得爛熟的福王朱常洵以及數(shù)只鍋中的梅花鹿已經(jīng)被幾千兵士吃入腹內(nèi)，成為大家的美味晚餐

事后，李自成手下搬運福王府中金銀財寶以及糧食，數(shù)千人人拉車載，數(shù)日不絕，皆運空而去。福王朱常洵的財產(chǎn)，成了李自成的軍隊在此之后幾年的軍費的來源。