我的家族在印度加爾各答已繁衍發(fā)展到第五代了。這里有許多奇風(fēng)異俗，取之不盡，挖之不竭———

一是大便以后用水沖洗，而不用手紙。印度的居民一般廁所都有沖洗設(shè)備，普通百姓大便時(shí)則手拿一口杯水，習(xí)俗規(guī)定用左手洗，所以到商店挑食品不得用左手。我認(rèn)為這是一個(gè)好習(xí)慣。其好處首先痔瘡的發(fā)病率大大減低;其次可以大量節(jié)約紙張，對(duì)保護(hù)地球資源、綠色工程的保護(hù)和發(fā)展，都極為有利。

二是用手抓飯吃。就是國宴上，已故的甘地夫人也帶頭用手抓飯吃，其他國賓也照此辦理，大家又新奇又興奮地模仿此一方法。餐桌上每人一個(gè)大盤，放上飯，然后放上紅豆片、咖哩雞肉、羊肉、牛肉等菜，再用右手(不得用左手)的五指將飯和菜拌勻，用五指抓起一口飯，用拇指將飯推入口內(nèi)即可。

三是飲用生水。因?yàn)檫@里氣候炎熱，又普遍喜吃咖喱(印度咖喱世界第一)、生洋蔥等，此類食物具有良好的殺菌能力。長此以往，就形成了他們喝生水的習(xí)慣。就是到了大飯店、大賓館，首先給客人的也是杯生水。一般人聽來感到是太不講衛(wèi)生了。但印度人民卻像茹毛飲血時(shí)代的人類一樣，適應(yīng)了環(huán)境，加上常吃咖喱、洋蔥等，可以有很強(qiáng)的抵抗力。

四是牛糞。尤其鄉(xiāng)村中，居民普遍將牛糞曬干煮飯，就是城市的貧民也是用牛糞。在城市的偏僻街巷，墻上、地上到處都可以看到像烙餅一樣大小的牛糞在曬。

五是尊重神牛。一些百姓為了消災(zāi)減禍，牽著一頭牛，到神廟去許愿，然后將牛放生，不加籠頭，即為神牛。對(duì)神牛絕對(duì)不可以捕殺。加爾各答是一個(gè)千萬人口的城市，車輛多，交通十分擁擠，但碰到神牛在街上行走，所有車輛必須自動(dòng)停下，讓神牛安全離開后再行駛。近期政府為了管好交通，只好將部分神牛疏散。神牛每到一個(gè)商店，主人一定會(huì)拿出最好的食物來喂養(yǎng)。到了晚上，這些神牛會(huì)自動(dòng)到一個(gè)固定的地點(diǎn)聚集憩息。