煎餅鮮為人知的發明史諸葛亮為避免炊煙而做

2016-12-21 23:33:24　　來源：360常識網　　熱度： ℃

導語：諸葛亮對家鄉的貢獻有人認為諸葛亮生于臨沂，未為家鄉做出貢獻而寫詩譏諷：生在瑯琊郡累死在西川赤面愧故土常持羽扇煽其實這是誤解，

諸葛亮對家鄉的貢獻

有人認為諸葛亮生于臨沂，未為家鄉做出貢獻而寫詩譏諷：

生在瑯琊郡

累死在西川

赤面愧故土

常持羽扇煽

其實這是誤解，臨沂人的主食煎餅就是諸葛亮發明的。諸葛亮輔佐劉備之初，兵微將寡，常被曹兵追殺，一次被圍在沂河、湅河之間，鍋灶盡失，而將士饑餓困乏，又不能造飯，諸葛亮便讓伙夫以水和面粉為漿，將金(銅羅)置火上，用木棍將米漿攤平，煎出香噴噴的薄餅，將士食后士氣大振，殺出重圍，當地人也習得此法做食，但銅羅昂貴，且易開裂，人們便以鐵成羅狀的煎餅烙。從此煎餅在沂蒙大地上流傳至今……

外交赤壁大戰前，諸葛亮來到東吳，孫權設宴款待，周瑜做陪，席面上南北大菜齊備，足顯東吳富足，開宴時周瑜將江東的特色菜歸置在孫權的面前，以示固守江東之意，孫權也會意的笑望諸葛亮，諸葛亮命從人取來煎餅，將其余菜肴卷入而食，周瑜大驚：“先生欲席卷天下乎？”諸葛亮笑答：“江東獨存”。孫權也取一張煎餅卷入除川菜以外的菜肴而食，并與諸葛亮會心的哈哈大笑。自此，雙方聯合大敗曹兵。武則天的諫臣徐有功(臨沂人)至赤壁時曾做詩一首：

滾滾長江雖天塹

怎擋百萬虎狼兵

若非煎餅合吳蜀

天下早已歸曹公

煎餅傳秘令

赤壁大戰后，天下三分，孫權因劉備借荊州不還極為惱火，便派諸葛瑾去討要，劉備和諸葛亮礙于情面，不得不答應，便修書給關羽，讓諸葛瑾帶著去見關羽，并囑陪同人員，見面時送煎餅和糯米粥給關羽，以示慰勞，關羽收到后便明白了這是“兼并荊州”的意思，所以關羽才逐回諸葛瑾，將荊州正式歸入西蜀的版圖。為此，東吳人皆歸罪于關羽，關羽也因此走麥城，并為東吳大將呂蒙所殺，所以在關羽的故鄉山西運城有：“煎餅成全諸葛亮，卻害關羽走麥城”的說法，而身為明朝太子太保的臨沂人王憬卻不以為然并寫詩為煎餅正名：

人食煎餅皆福壽

何以但獨害關公

英雄最忌驕袊氣

應防吳下有阿夢。