豌豆的藥用價(jià)值有哪些
豌豆是大家再熟悉不過的了吧，豌豆在我國大部分地區(qū)都有生長，豌豆也是家常便菜之一，許多人都喜歡的食物之一。除了做菜之外，大家是否知道豌豆還具有很高的藥用價(jià)值呢，是很好的食療食材，那么豌豆對人具有哪些好處呢，看看下文的介紹吧，豌豆的藥用價(jià)值有哪些。
含植物凝集素、止權(quán)素、赤霉素A20等，具有抗菌消炎，增強(qiáng)新陳代謝的功能。
1.增強(qiáng)機(jī)體免疫功能：豌豆中富含人體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以提高機(jī)體的抗病能力和康復(fù)能力。
2.防癌治癌：豌豆中富含胡蘿卜素，食用后可防止人體致癌物質(zhì)的合成，從而減少癌細(xì)胞的形成，降低人體癌癥的發(fā)病率。在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內(nèi)亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用。
3.通利大腸：豌豆中富含粗纖維，能促進(jìn)大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。
美容作用：《本草綱目》里記載，豌豆具有祛除面部黑斑，令面部有光澤的功效。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，豌豆含有豐富的維生素A原，維生素A原可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，具有潤澤皮膚的作用。因?yàn)樗话銖氖澄镏袛z取，不會產(chǎn)生毒副作用。
其它功效：豌豆味甘、性平，歸脾、胃經(jīng);具有益中氣、止瀉痢、調(diào)營衛(wèi)、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效;主治腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴泄痢等病癥。
小小的豌豆對人具有這么多的益處呢，大家不可以忽視豌豆的功效哦，多吃豌豆可以增強(qiáng)人的免疫力，還可以預(yù)防癌癥，是不是很厲害呢；還有助于通腸利便，所以豌豆是一樣良品，豌豆的藥用價(jià)值很高。所以大家多吃豌豆是非常好的哦。
