蟲草發(fā)霉了還能吃嗎
蟲草是非常珍貴的，所以也有很多人因?yàn)橄x草很珍貴，所以就舍不得吃。如果買了蟲草不吃，這樣很容易導(dǎo)致蟲草發(fā)霉，這樣更浪費(fèi)。所以蟲草買回來后，一定要盡快解決掉，不要讓蟲草發(fā)霉了。但是，蟲草發(fā)霉了還能吃嗎？這種問題也要看看發(fā)霉的程度，有些蟲草發(fā)霉程度小，還可以補(bǔ)救一下。
你需要查看冬蟲夏草發(fā)霉的程度，然后決定是否扔掉！如何檢驗(yàn)已發(fā)霉的冬蟲夏草首先要發(fā)霉的程度，方法為挑選有代表性的5條冬蟲夏草從中部折斷看其斷面顏色。
冬蟲夏草斷面顏色越白，表明品質(zhì)受損越小。補(bǔ)救方法，如出現(xiàn)發(fā)霉現(xiàn)象不太嚴(yán)重，你可以先把發(fā)霉的烘干，再用高度數(shù)的酒擦，再晾干，再存放時用密封袋封好，再盡快吃掉，做到物盡其用。
冬蟲夏草斷面顏色越黃，表明品質(zhì)受損越大，食用斷面顏色已經(jīng)為黃色的冬蟲夏草是否對人體有害，目前無權(quán)威性臨床實(shí)驗(yàn)告知，因此，建議丟棄掉處理。藥物(主要指中藥)最容易霉變，不單純是藥效降低或幾無藥效，關(guān)鍵是還會產(chǎn)生副作用或致病。一般家庭每次購買的蟲草量都會比一次服用量稍多一點(diǎn)，這就需要注意蟲草的儲藏了。蟲草的儲藏要點(diǎn)是防潮、防蛀和防蟲。
以上就是蟲草發(fā)霉了還能吃嗎的問題的答案。其實(shí)有些蟲草發(fā)霉了還能補(bǔ)救，補(bǔ)救成功后還是可以吃的。但是有些蟲草發(fā)霉后是不能吃的，所以大家一定要注意蟲草的儲存方式。很多都是因?yàn)橄x草的儲藏方式不當(dāng)，所以才會導(dǎo)致蟲草沒放多久就發(fā)霉了。
