芋頭圓子的做法 香酥的美食你心動了嗎
2017-05-13 12:24:51 來源：360常識網(wǎng)
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芋頭是我們?nèi)粘?a href="http://m.tzbym.cn/sh/" target="_blank" class="keylink">生活中常見的一種食材，但是由于芋頭的前期處理比較困難，而且很多人即使處理好后，也不知道芋頭可以做成什么菜，因此一直對芋頭敬而遠(yuǎn)之。下面就為大家介紹一下芋頭圓子的做法。
一： 芋頭圓子
1： 1.芋頭去皮洗凈切塊后，放入蒸籠里蒸熟后取出。
2： 2.把芋頭塊壓成泥狀，再加入所有的調(diào)味料一起混拌均勻后，最后加入白油攪拌均勻，即為芋頭生圓子。
二： 香芋炸圓子
1： 1.將內(nèi)餡材料一起混合攪拌均勻備用。
2： 2.芋頭去皮洗凈切塊后，放入蒸籠里蒸熟后取出。
3： 3.把芋頭塊壓成泥狀，再加入所有的調(diào)味料一起混拌均勻后，最后加入白油攪拌均勻。
4： 4.拿出適量作法3的材料捏出圓子形狀后，再用大姆指在中間部分壓出一凹陷狀。
5： 5.將作法1的內(nèi)餡材料填入作法4的凹陷處。
6： 6.再用姆指慢慢利用周圍的芋頭漿，將凹陷處封平并整型成圓球狀。
7： 7.在圓子外層沾裹上少許的水后，再裹上一層面包粉，放入油鍋中油炸約1分鐘，呈現(xiàn)出金黃色澤時撈出即可。
三： 對于芋頭圓子的做法自也可以根據(jù)自己的愛好來添加一些自己喜歡吃的東西，但是要注意合理的搭配，不對稱的搭配只會影響食物的美觀和口感。
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