魚膠是一種可起到美容養顏和提高食欲的產品，在生活中，人們常吃魚膠的好處可謂是很多的，那么，魚膠的功效與作用有哪些呢？

魚膠的功效：

魚膠即魚鰾、魚肚、花膠，魚膠的功效：活血、補血、止血、御寒祛濕，增強胃腸的消化吸收功能，提高食欲。魚膠的作用：增強體力、消除疲勞、防治反應遲鈍、小兒發育不良、產婦乳汁分泌不足、老年健忘失眠。

魚膠中含有大量的膠原蛋白質，且易于吸收和利用，因而備受人們的青睞?，F在市面上較多的鮸魚膠和深海里的大魚膠，俗稱[莽撞膠"，都是含膠質極其豐富的魚加工而成的。這些魚膠含有極其豐富的蛋白質、維他命、礦物質等人體必需元素。

魚膠能增強胃腸的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病癥;能增強肌肉組織的韌性和彈力，增強體力，消除疲勞;能加強腦神經功能，促進生長發育，提高思維和智力，維持腺體正常分泌;可防治反應遲鈍、小兒發育不良、產婦乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。由于魚膠含有大量膠汁，又具有活血、補血、止血、御寒祛濕等功效，所以能提高免疫力，對于體質虛弱、真陰虧損、精神過勞的人士，作為進補更為合適。 除此以外，魚膠還是女性補充膠原蛋白的最佳選擇。人體皮膚中的蛋白質有70%是膠原蛋白，所組成的網狀結構支撐著皮膚，使肌膚看起來光滑飽滿，柔軟又富有彈性。隨著年齡的增長，皮膚組織中的膠原蛋白流失的速度漸漸超過了生成的速度，于是皮膚失去彈性變薄老化，出現松弛、皺紋、干澀等現象，所以適時補充膠原蛋白，可使皮膚恢復青春活力。

魚膠的作用：

魚膠與燕窩、魚翅齊名，是[八珍"之一，素有[海洋人參"之譽。它的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人體補充、合成蛋白質的原料，且易于吸收和利用。

1、女性：愛美的女性來講，魚膠是補充膠原蛋白，保持或恢復皮膚彈性的良好選擇。人體皮膚中的蛋白質大部分是膠原蛋白，其所組成的網狀結構支撐著皮膚，使肌膚變得光滑飽滿，柔軟且有彈性。上等魚膠能醫治婦女[血崩" 。

2、體弱者：魚膠對于體質虛弱、真陰虧損、精神過勞、房勞過度的人士，作為進補，至為合適。

3、男性食用魚膠，能補精益血、使精神飽滿，魚膠最適工作壓力大的男士和工作勞心者。

4、老年人：花膠能通過增強胃腸消化吸收功能而提高食欲，防治食欲不振、厭食、消化不良、腹脹、便秘等病癥，還能加強腦與神經功能，提高思維和智力，維持腺體正常分泌，預防智力減退、神經傳導阻滯、反應遲鈍、老年健忘等癥。

5、孕婦：懷孕便可食用魚膠。臨產前可多吃幾次魚膠，這樣產后會舒服些，寶寶出生后皮膚也會更白更健康。