天麻這種東西相信大家都聽過，我們先認識和了解一下什么是天麻，天麻是一種出名的中藥，我們也叫做是合離草或者神草，天麻不但具備了很高的藥用價值，而且天麻也是可以用來做菜的，所以天麻有很高的食療價值，在很多養生藥膳中我們都可以看到天麻的身影。

我們可以用天麻作為食材，制作出很多養生功效的藥膳來，例如我們可以做出天麻白果燉雞和天麻燉魚頭以及天麻煲烏龍這樣的藥膳，所以天麻的食療價值很高。

1、《圣濟總錄》天麻丸：

①治偏正頭痛，首風攻注，眼目腫疼昏暗，頭目旋運，起坐不能：天麻一兩半，附子(炮制，去皮、臍)一兩，半夏(湯洗七遍，去滑)一兩，荊芥穗半兩，木香半兩，桂(去粗皮)一分，芎藭半兩。上七味，搗羅為末，入乳香勻和，滴水為丸如梧桐子大。每服五丸，漸加至十丸，茶清下，日三。

②治中風手足不遂，筋骨疼痛，行步艱難，腰膝沉重：天麻二兩，地榆一兩，沒藥三分(研)，玄參、烏頭(炮制，去皮，臍)各一兩，麝香一分(研)。上六味，除麝香、沒藥細研外，同搗羅為末，與研藥拌勻，煉蜜和丸如梧桐子大。每服二十丸，溫酒下，空心晚食前服。

③治風濕腳氣，筋骨疼痛，皮膚不仁：天麻(生用)五兩，麻黃(去根、節)十兩，草烏頭(炮，去皮)、藿香葉、半夏(炮黃色)、白面(炒)各五兩。上六味，搗羅為細末，滴水丸如雞頭大，丹砂為衣。每服一丸，茶酒嚼下，日三服，不拘時。

2、《本草匯言》：治小兒風痰搐搦，急慢驚風，風癇：天麻曲兩(酒洗，炒)，膽星三兩，僵蠶二兩(俱炒)，天竺黃一兩，明雄黃五錢。俱研細，總和勻，半夏曲二兩，為末，打糊丸如彈子大。用薄荷、生姜泡濃湯，調化一丸，或二、三丸。

3、《昔濟方》天麻丸：消風化痰，清利頭目，寬胸利膈，治心忪煩悶，頭暈欲倒，項急，肩背拘倦，神昏多睡，肢節煩痛，皮膚瘙癢，偏正頭痛，鼻齆，面目虛浮：天麻半兩，芎藭二兩。為末，煉蜜丸如芡子大。每食后嚼一丸，茶酒任下。

4、《十便良方》天麻酒：婦人風痹，手足不遂：天麻(切)、牛膝、附子、杜仲各二兩。上藥細銼，以生絹袋盛，用好酒一斗五升，浸經七日，每服溫飲下一小盞。

5、《魏氏家藏方》天麻丸：治小兒諸驚：天麻半兩，全蝎(去毒，炒)一兩，天南星(炮，去皮)半兩，白僵蠶(炒，去絲)二錢。共為細末，酒煮面糊為丸，如天麻子大。一歲每服十丸至十五丸。荊芥湯下，此藥性溫，可以常服。

6、《清·光緒皇帝醫方》：

①主治前額頭痛，洗藥方。成份：天麻3克，香白芷6克，防風4.5克，葛根4.5克，金銀花6克，生石膏9克，川椒3克，乳香3克。水煎，洗之。

②主治偏正頭痛，頭目昏重等，天麻祛風清上洗藥方。成份：天麻3克，防風9克，川芎6克，白芷6克，薄荷3克，桑葉6克，甘菊4.5克。用水熬透，洗之。

7、《醫學心語》：主治痰飲上逆，痰多心悸，眩暈頭痛等癥，半夏白術天麻湯。組成：半夏9克，天麻9克，白術9克，茯苓9克，橘紅6克，甘草6克，生姜6克，大棗3枚。

8、《外科正宗》：玉真散。治風毒痰阻之破傷風。牙關緊急，口撮唇緊，身體強直，角弓反張，脈弦緊。南星6克，防風6克，白芷6克，天麻6克，羌活6克，白附子6克。上為末，每服10克，熱酒一盅調服，更敷傷處。方中天麻長于熄風止痙，為佐藥。

9、《中醫內科雜病證治新義》：天麻鉤藤飲。治肝陽偏亢，肝風上擾證。頭痛，眩暈，失眠，舌紅苔黃，脈弦。天麻9克，鉤藤12克，石決明18克，梔子9克，黃芩9克，川牛膝12克，杜仲9克，益母草9克，桑寄生9克，夜交藤9克，朱茯神9克。水煎服。方中天麻入肝經，有平肝熄風之效，且有定眩暈之專長，為君藥。

上文我們介紹了什么是天麻，我們知道天麻是一種名貴的中藥，我們可以用天麻作為藥用，也可以用天麻作為藥膳的食材，天麻可以做出很多養生功效不錯的藥膳，所以我們在日常生活中，要善于發掘天麻的功能，為我們的健康服務。