白術的副作用
白術是可以制作成藥物給人們食用的，一般藥物都是可以幫助治療一些病癥，那么白術也不例外。不過俗話都說的好是藥三分毒，所以每當食用藥物的時候都需要按照標準量去服用的不然對身體就會產生一定的副作用。不管是什么樣的食物或是藥物都是具有兩面性的，所以只有這樣我們在食用之前在需要了解它們。
只有了解食物或是藥物的性質和哪些人適宜食用等等這些問題，才能夠更好的去制作并且食用它們。如果你在不了解這些食物的時候與它們相克的食物一起食用了，那么后果是很嚴重的。那么白術的副作用是什么呢？
白術，于術，冬白術，淅術，楊桴，吳術，片術、蒼術等，屬于菊科、蒼術屬多年生草本植物，根狀莖結節狀。莖直立，通常自中下部長分枝，全部光滑無毛。喜涼爽氣候，以根莖入藥，具有多項藥用功能。主要分布于四川、云南、貴州等山區濕地。白術具有健脾益氣，燥濕利水，止汗，安胎的功效，用于脾虛食少，腹脹泄瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動不安。《醫學啟源》記載：“除濕益燥，和中益氣，溫中，去脾胃中濕，除胃熱，強脾胃，進飲食，安胎。”
藥用宜忌
①《本草經集注》："防風、地榆為之使。"
②《藥品化義》："凡郁結氣滯，脹悶積聚，吼喘壅塞，胃痛由火，癰疽多膿，黑瘦人氣實作脹，皆宜忌用。"
宜：脾胃氣虛，不思飲食，倦怠無力，慢性腹瀉，消化吸收功能低下者宜食;自汗易汗，老小虛汗，以及小兒流涎者宜食。
忌：胃脹腹脹，氣滯飽悶者忌食。
忌：桃、李、菘菜、雀肉、青魚。陰虛燥渴，氣滯脹悶者忌服。
降血糖作用
家兔灌胃煎劑或浸膏，血糖稍有降低。大鼠灌胃煎劑有加速體內葡萄糖的同化因而降低血糖。小鼠內服煎劑有保護肝臟，防止四氯化碳引起的肝糖元減少作用。
強壯作用
白術煎劑灌胃lmol或6g/kg，能促進小鼠體重增加和增強游泳耐力，白術能增強網狀內皮系統的吞噬功能，對小鼠網狀內皮系統呈活化作用，促進小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，使巨噬細胞的吞噬百分率，吞噬指數及其溶酶體消化平均較對照組顯著增加。在白細胞減少癥時，白術有升白作用。白術還能提高淋巴細胞轉化率和自然玫瑰花形成率，促進細胞免疫功能，且明顯增高IgG，白術有健脾胃、壯身體和提高抗病能力的作用。
白術的副作用是它的食用方法上面，一般在食用白術的時候是不能夠去喝青魚，還有雀肉還有一些水果同食的，因為這樣會對身體造成不同程度的傷害。還有一般人都是可以食用，不過對于一些胃脹的人來說還是不要去食用的好，這樣才能夠更健康的去食用其它食物。
