胃食管反流病食譜要注意什么？
有很多疾病是需要從飲食方面注意的，如果飲食不注意，就會導致病情更加嚴重。但是也要分是什么病才能知道如何注意飲食，例如胃食管反流病，飲食方面要注意什么很多人都不知道，那么接下來小編就為大家帶來胃食管反流病食譜要注意什么吧。
第一，減少進食量，飽食易導致食管下部括約肌松弛。進食應細嚼慢咽，少量多餐。晚餐尤其不宜飽食；睡前4小時不宜進食。滿、吐酸水。
第二，少喝酸性飲料、煙酒等，以防引起食管下端括約肌張力下降，尤其是烈性酒可使食管蠕動收縮的頻率下降。
第三，減少脂肪攝入，脂肪可延緩胃排空，刺激膽囊收縮與分泌，降低食管括約肌壓力，烹調以煮、燉、燴為主，不用油煎炸。
第四，增加蛋白質攝入，刺激胃泌素分泌，使食管括約肌壓力增加。因此食物中可以適當增加一些蛋白質，例如瘦肉、牛奶、豆制品、雞蛋清等。
第五，飲食宜少刺激性，少吃巧克力，烹調少用香辛料，如辣椒、咖喱、胡椒粉、蒜、薄荷等。
山楂：含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用，會使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激，使胃脹
酸奶：空腹飲用酸奶，會使酸奶的保健作用減弱，而飯后兩小時飲用，或睡前喝，既有滋補保健、促進消化作用，又有排氣通便作用。
白薯：白薯中含有單寧和膠質，會刺激胃壁分泌更多胃酸，引起燒心等不適感。
西紅柿：含有較多的果膠、單寧酸，上述物質與胃酸發生化學反應生成難以溶解的凝膠塊，易形成胃結石。
牛奶：牛奶忌酸性食物”是有科學道理的，因為牛奶的PH值在4.6以下時，酪蛋白發生凝集，沉淀，難以消化，嚴重時消化不良、腹脹、腹瀉。
豆漿：慢性胃炎和慢性淺表性胃炎患不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌多加重病情，或者引起胃腸脹氣。豆類中含有一定量低聚糖，可引起嗝氣、腸鳴腹脹等癥狀，所以胃潰瘍的朋友最好少吃。胃炎、腎功衰竭的病人需要低蛋白飲食。
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