在人的一生中還有比知道自己即將死亡恐怖的事情嗎？一個(gè)人一旦被判了死刑，多活一秒在外人看來是奢侈，可是對(duì)于自己來說就是多執(zhí)行了一次死刑，這是多么恐怖的事情，而在現(xiàn)有的醫(yī)療條件下，癌癥就是一種死刑的宣判，因?yàn)闆]有藥物能夠大膽的說出，能將癌癥治愈，但是癌癥卻是可以預(yù)防的，那么要如何預(yù)防呢？

癌癥的原因

一種疾病可能有很多的原因，因?yàn)槲覀兊纳眢w中的每一個(gè)器官或者是細(xì)胞組織，都是相互關(guān)聯(lián)著的，沒有誰是獨(dú)立的存在完成機(jī)體的運(yùn)轉(zhuǎn)，所以說癌癥的原因也有很多種，但是人類的有一種總結(jié)經(jīng)驗(yàn)的技能，根據(jù)很多臨床的案例經(jīng)驗(yàn)，醫(yī)學(xué)專家發(fā)現(xiàn)，每年因癌癥死亡的患者中，有接近1/3和不良的飲食習(xí)慣有關(guān)，這也正是病從口入這個(gè)道理，所以防癌的前提就是要管好你的嘴，那么究竟該怎么做呢？

1.少吃燙

雖然從不良的飲食習(xí)慣會(huì)造成很多的疾病，但是食物是營養(yǎng)的來源，所以怎么吃就變得尤為重要了，而今很多的人都在不斷的奔波工作，大家都在搶著時(shí)間賺錢，時(shí)間就是生命的真理，被大多數(shù)人一直奉行著，也有很多人認(rèn)為時(shí)間就像海綿里的水，需要好好的擠一擠才能擠出更多的時(shí)間.

而這個(gè)過程中，吃飯的時(shí)間就會(huì)被經(jīng)常的忽略，所以很多人也練出了超快的吃飯速度，甚至是不考慮食物的溫度，而狼吞虎咽都不足以形容他們吃飯的速度，可是營養(yǎng)學(xué)家指出這樣的一個(gè)觀點(diǎn)，吃過燙的食物，會(huì)增加患有食道癌的風(fēng)險(xiǎn)，這是為什么呢？

因?yàn)槲覀兊目谇缓褪彻艿谋砻娑加幸粚羽つぃ疫@層黏膜是非常的薄弱，食物的溫度就會(huì)對(duì)其造成傷害，而黏膜被燙傷了之后，又會(huì)不斷的愈合，但是這樣的愈合會(huì)增加黏膜的厚度，使得黏膜受刺激的反應(yīng)變得越來越遲鈍，所以很多人就會(huì)覺得自己不怕吃燙的食物，也就會(huì)越吃越熱，這其實(shí)是在不斷的對(duì)黏膜進(jìn)行傷害，這種傷害時(shí)間久了，就可能引起久治不愈的食管炎，在這期間，還會(huì)伴有細(xì)胞的病變，這也是癌癥的前兆，所以，如果食物過燙，等2分鐘再吃，讓食物冷卻到常溫最好，有利于達(dá)到防癌的目的。

2.吃新鮮的食物

這一點(diǎn)，很多的人都做不到，尤其是家庭生活更是不太容易，雖然說人多力量大，但是因?yàn)槿藬?shù)比較多，菜做少了怕家人吃不飽，又或者覺得家人工作很辛苦，晚上的時(shí)候做很多的好吃的補(bǔ)一補(bǔ)，更是有很多人為了節(jié)約時(shí)間，把第二天早上的菜，在晚上的時(shí)候就已經(jīng)做好了，在中國人的觀念當(dāng)中，一直強(qiáng)調(diào)節(jié)儉的思想，所以就算是剩菜和剩飯也不舍得倒掉。

而熟食也是有特定的保質(zhì)時(shí)間的，在做出的食物一定要在4個(gè)小時(shí)之內(nèi)吃完，因?yàn)檫^了這個(gè)時(shí)間段，食物就開始慢慢的發(fā)生化學(xué)變化，通常達(dá)到8小時(shí)之后，就會(huì)有含有很多的致癌物質(zhì)，如亞硝酸鹽，就是其中的一種，再經(jīng)過加熱含量也就會(huì)越來越高，不但沒有了營養(yǎng)可言，還會(huì)增加癌癥的發(fā)病率，而且在夏季的時(shí)候，氣溫比較高，食物久放就會(huì)發(fā)生霉變，有些豆制品或者面食霉變之后容易產(chǎn)生致癌的黃曲霉素，這也是肝癌和胃癌的致病菌之一。

所以在做菜的時(shí)候，盡量按照家人的食量來做，不要做的太多，可以少而精，這樣既能及時(shí)的得到營養(yǎng)供給，又能達(dá)到防癌的目的。

3.粗食常上桌

從飲食習(xí)慣與口感的角度來說，人們更喜歡吃精細(xì)的糧食和蔬菜，主要是口感比較細(xì)膩、比較嬌嫩，而且精細(xì)的糧食做出來的面點(diǎn)外觀上更奪人眼球，可是現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的研究，將膳食纖維也歸屬于一種單獨(dú)的營養(yǎng)素。

我們這里說的粗糧，主要是指食物中的膳食纖維的含量比較高，當(dāng)然富含膳食纖維的食物有很多，有蔬菜類的芹菜、海帶，還有主食中的玉米面、黑米、小米，以及水果中的梨、獼猴桃等食物，膳食纖維進(jìn)入人體之后，不是供給營養(yǎng)的，而是幫助營養(yǎng)消化吸收的，主要是因?yàn)椋攀忱w維能夠刺激胃腸道的蠕動(dòng)，還能吸附胃腸中的多余的脂肪，排除體外，能夠有效的清除宿便，防止毒素在體內(nèi)停留，造成危害，還能阻止腸道吸收有害的致癌物質(zhì)，對(duì)于腸癌的預(yù)防效果比較明顯，還能有效的幫助減肥，有利于消除很多的疾病的誘導(dǎo)因素即肥胖。

結(jié)語：現(xiàn)在養(yǎng)生的知識(shí)有很多，隨便到一個(gè)網(wǎng)站都可以搜索出你想要找的養(yǎng)生答案，但是，很多的內(nèi)容可能都是告訴你什么食物不能吃，其實(shí)大多數(shù)食物本身沒有什么毒素，所以不是不能吃，而是怎么吃，這是養(yǎng)生觀念上的轉(zhuǎn)變，吃的方法對(duì)了，吃的品種自然也就多了，健康也就有更多的守護(hù)者。