幾種飲食珍品你不該拋棄它

2017-07-30 10:00:46　　來源：360常識網　　熱度： ℃

導語：魚眼，含有相當豐富的二十二碳六烯酸（DHA）和二十碳五烯酸（EpA）等不飽和脂肪酸。這種天然物質能增強大腦記憶力和思維能力，對防止記憶力

魚眼，含有相當豐富的二十二碳六烯酸（DHA）和二十碳五烯酸（EpA）等不飽和脂肪酸。這種天然物質能增強大腦記憶力和思維能力，對防止記憶力衰退、膽固醇增高、高血壓等多種疾病大有裨益。

魚磷，魚鱗含有較多的卵磷脂、多種不飽和脂肪酸，還含有多種礦物質，尤以鈣、磷含量高，是特殊的保健品。有增強人記憶力、延緩腦細胞衰老、減少膽固醇在血管壁沉積、促進血液循環、預防高血壓及心臟病的作用。此外，還能預防小兒佝僂病、老人骨質疏松與骨折。

桔絡，在剝去橘皮之后，總要將橘瓣外表的白色經絡扯得一干二凈。其實桔絡中含有一種名為“路丁”的維生素，能使人的血管保持正常的彈性和密度，減少血管壁的脆性和滲透性，防止毛細血管滲血、高血壓病人發生腦溢血及糖尿病人發生視網膜出血。對于平時有出血傾向的人，特別是有血管硬化傾向的老人，食橘絡更有裨益。

辣椒葉、胡蘿卜素、多種維生素和其他營養物質，其味甘甜鮮嫩，口感很好。既可單獨作菜，亦可與肉類同炒，還可煮湯。常食辣椒葉能起到驅寒暖胃、補肝明目、減肥美容的作用。另外，適量吃辣椒葉還能促進胃液分泌，增進食欲，適用于胃弱、消化不良、腸胃脹氣、胃寒痛等。