冬季藥膳湯怎么吃？
提起冬季大家都會(huì)想到什么呢，是漫天的雪？還是慢慢的寒冷？然而小編最先想到的是湯，在寒冷的冬季，來(lái)一碗熱騰騰的湯是一件多么讓人感到幸福的事啊，冬季也是一個(gè)最需要進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，而熬湯就是一個(gè)好的方法，湯每個(gè)人都愛(ài)喝，下面小編就給大家介紹幾款冬季藥膳湯。
1、蟲草熟地老鴨湯，原料：冬蟲草10克，熟地黃40克，紅棗（去核）6枚，老鴨1只。調(diào)料：鹽、蔥、姜、料酒適量。制作方法：將冬蟲草、熟地黃、紅棗洗凈;老鴨宰殺后去毛、內(nèi)臟、頭頸及腳，洗凈后飛水。然后把冬蟲草、熟地黃、紅棗放入鴨腹腔內(nèi)，置于燉盅里，加開(kāi)水適量，文火隔水燉3小時(shí)。調(diào)味后即可食用。功效：滋腎補(bǔ)肺、潤(rùn)燥止咳。
2、紫蘇生姜紅棗湯，原料：鮮紫蘇葉10克，生姜3塊，紅棗15克。制作方法：先將紅棗放在清水里洗凈，然后去掉棗核，再把姜切成片。將鮮紫蘇葉切成絲，與姜片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋里煮沸，之后改用文火燉30分鐘。然后將紫蘇葉、姜片撈出來(lái)，繼續(xù)用文火煮15分鐘。功效：此湯具有暖胃散寒、助消化行氣的作用。
3、胡椒豬肚湯，原料：白胡椒30-50粒，豬肚1個(gè)，調(diào)料：鹽、蔥、姜、料酒適量。制作方法：先將豬肚洗凈，鍋內(nèi)注水，將豬肚下鍋，加入白胡椒，煲兩個(gè)小時(shí)左右，湯稠肚爛時(shí)，加入食鹽、味精即可食用。功效：此湯可在飯前飲用。胡椒有溫中散寒作用，豬肚有健胃養(yǎng)胃的功效。
4、太子參燉雞湯，原料：太子參8克，雞250克，調(diào)料：鹽、蔥、姜、料酒適量。制作方法：將雞切塊，在沸水中焯后，將水倒掉。將雞與太子參一起，放入蔥、姜、料酒，加清水燉約2個(gè)小時(shí)，至熟透后加入鹽稍煮幾分鐘即可。功效：滋陰補(bǔ)虛，溫中益氣。特別適于秋冬女性進(jìn)補(bǔ)，調(diào)養(yǎng)產(chǎn)后虛弱等。禁忌：高血壓及腎炎、胃炎患者不宜多食。適合人群：體虛或產(chǎn)后虛弱的女性。
以上就是小編介紹的幾款冬季藥膳湯了，藥膳湯所需的材料也不難買，步驟也不是很難，大家可以根據(jù)情況，選擇一款適合自己的藥膳湯，所以大家趕快行動(dòng)起來(lái)吧，動(dòng)手做給自己和家人喝吧，一起度過(guò)一個(gè)溫暖的冬季吧，不過(guò)小編還是要提醒一下，藥膳湯也不要天天喝哦。
