一般出現了牛奶過敏情況之后，首先家長們不要擔心，要先帶寶寶去當地的醫院檢查，看看到底是怎么回事，一般寶寶出現牛奶高度過敏之后，會出現拉肚子的情況，會一直啼哭，所以在這個時候，家長們一定不要給孩子亂用藥，因為這個時候孩子的發育還是不健全，亂吃藥會出現一系列的問題的，下面我來說一下具體的做法。

一些人飲用牛奶之后會出現腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀，這些癥狀被稱為“乳糖不耐癥”，可以通過科學的飲奶方式有效避免。 成人簡單“八法”緩解牛奶過敏癥狀 1、進行測試，調整乳糖攝取量，找出適合自己的食用量。每個人的乳糖不耐受程度是不同的，有些人減少飲用量后就不會有不舒服的感覺，對這部分人群來說每天多喝幾次，一段時間后在增加食用量，使胃腸慢慢的適應后，癥狀會有所減輕或完全不會發生任何癥狀。 2、補充鈣質，以免因乳糖不耐癥少喝牛奶而導致鈣質不足。如常食蝦、蟹等含鈣較多的食物。

3、從每天的飲用量中一點一點增加，訓練自己的可耐性。

4、謹防填充劑，因乳糖是許多藥物及營養補充品里的填充劑。

5、避免空腹喝牛奶喝牛奶時配以其它食物，可緩慢消化過程，減輕不適感。一般來講，乳糖不耐受者空腹喝奶會有較重癥狀，但與其它谷物類食物共同進食時，牛奶中的乳糖濃度在特定環境中得到相應的“稀釋”，是乳糖不耐受程度降低。喝奶前吃些餅干、面包會減少排氣和不舒服感覺。

6、食用酸奶，最好是未經二次低溫殺菌且脫脂的酸奶，在食用乳制品前吃一點，可減輕乳糖不耐癥的癥狀。對于大多數乳糖不耐受的人來說，喝酸奶應該是一個最有效的辦法。酸奶是在牛奶中加入一定乳酸菌經發酵后制成的，發酵過程使得原奶中的20%-30%的乳糖被分解，蛋白質和脂肪也分解成為較小的組分，使其更有利于胃腸的消化吸收。同時，酸奶中的乳酸菌對于正常人群也同時具有助消化的功能。所以對飲用牛奶后常有腹脹、腹瀉者的乳糖不耐受的人群最為適宜。

7、吃奶酪或起司，特別是酦酵完全的硬奶酪。干酪是乳制品中的最佳食品，也是乳糖不耐受人群的理想奶制品，因為牛奶在加工干酪的過程中95%以上的乳糖都已經隨乳清排除。干酪的主要成分是酪蛋白和脂肪，并經對人體有益的菌種發酵使得其中的蛋白質和脂肪更容易消化吸收。目前我國的干酪市場剛剛起步，品種和風味不斷增加，隨著人們對乳制品營養的逐步認識，可以說各種各樣干酪產品一定會有一種適合你。

8、以其它乳制品代替（冰淇淋、奶昔等）代替鮮奶。這些食物仍有乳糖，但絕大多數人對這些食物的耐受程度較高，可以找出適合的種類及可耐受量來代替鮮奶。 在我國，隨著生活水平的提高和乳制品攝入量的提高，這如何提高乳制品的消費意識及如何解決“乳糖不耐受”問題已經引起人們的重視。中國營養學會在新的膳食指南中，把提高乳類攝入量作為優質膳食模式、提高全民營養狀況的一個重要方面，因此應大力普及相關知識，提高人們對乳糖酶缺乏和乳糖不耐受的認識。

經過上面的介紹之后，想必大家已經了解牛奶高度過敏之后應該怎么做，首先我們應該帶著孩子去當地的醫院去做一個檢查，根據醫生的治療意見進行治療，那么我們還要了解孩子為什么會對牛奶過敏，之所以還是會對牛奶過敏，是因為孩子的身體中免疫系統比較強悍，對牛奶中的牛奶蛋白有排斥作用。