很多人都喜歡吃西紅柿，生吃，炒著吃，做鹵都是非常好吃的蔬菜，但是很多人愛吃卻不知道西紅柿的減肥功效，那么早上吃西紅柿減肥嗎？下面就給大家詳細介紹一下西紅柿的減肥功效，希望美眉們都能了解。

西紅柿是熱量很低的減肥佳品，含有豐富的水分和膳食纖維，不僅讓人容易有飽腹感，還可以促進排出 代謝廢物。各種西紅柿減肥法，比如晚間西紅柿減肥法、黃瓜西紅柿減肥法等，享受美食的同時也能夠輕松瘦出苗條身材。

西紅柿的營養(yǎng)

茄紅素——消除身體氧化的氧自由基，具有防衰老的功效。

果膠——食物成分，加速腸道蠕動。

谷氨醯和天冬氨酸——能夠增加食物的鮮味。

鉀、鈣、鎂、鐵、鋅——輔助維他命吸收的礦物質(zhì)。

檸檬酸與蘋果酸——促進食欲，消除疲勞。

葡萄糖——對消除身心疲勞均有幫助。

維他命——防止肌膚干裂、起皺。

食用禁忌

不宜生吃

尤其是脾胃虛寒及月經(jīng)期間的婦女。番茄含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發(fā)生反應，凝結(jié)成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。如果只把番茄當成水果吃補充維生素C，或盛夏清暑熱，則以生吃為佳。

不宜空腹吃

空腹時胃酸分泌量增多，因番茄所含的某種化學物質(zhì)與胃酸結(jié)合番茄(14張)易形成不溶于水的塊狀物，食之往往引起腹痛，造成胃不適、胃脹痛。

不熟的不宜吃

因含有毒的龍葵堿。食用未成熟的青色番茄，會感到苦澀，多吃了，嚴重的可導致中毒，出現(xiàn)頭暈、惡心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等癥狀，嚴重的還會發(fā)生生命危險。一般來說，西紅柿顏色越紅，番茄紅素含量越高，未成熟和半成熟的青色西紅柿番茄紅素含量相對較低。

不宜長時高溫加熱

因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用。因此，烹調(diào)時應避免長時間高溫加熱。

不宜和青瓜同食

青瓜含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C，番茄富含維生素C，如果二者一起食用，達不到補充營養(yǎng)的效果。

抗凝血藥物時不宜食

番茄含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時，會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。

服用新斯時禁食

服用以上兩種藥物時不宜食用。

西紅柿與白酒不能共食

同食會發(fā)生不良生化反應，導致胸悶，氣短。

西紅柿與紅薯不能共食

兩者共食會發(fā)生不良生化反應，長期積累會使人得結(jié)石病，嘔吐、腹痛、腹瀉。

西紅柿雖然有減肥效果，但是平時也需要注意西紅柿的飲食禁忌，以免造成對身體的傷害，早上吃西紅柿減肥嗎？西紅柿好吃，但也不能空腹吃，早上吃西紅柿也要搭配其他低脂水果和牛奶，這樣減起肥來也才更健康。